【食材】牛肉
【调料】盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉、白辣椒、姜丝、蒜蓉、葱花
【制作步骤】
1、将牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟备用；
2、白辣椒切碎；
3、将锅内烧热放油，油热后放入姜丝、蒜蓉、葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出；
4、锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可；
【食材】牛肉
【调料】盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉、白辣椒、姜丝、蒜蓉、葱花
【制作步骤】
1、将牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟备用；
2、白辣椒切碎；
3、将锅内烧热放油，油热后放入姜丝、蒜蓉、葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出；
4、锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可；
【食材】牛肉，青瓜，豆芽，青笋，葱姜蒜，香菜，芹菜，芝麻，生粉； 【调料】花椒，干辣椒，豆瓣酱，老抽，酱油，白糖，料酒，鸡精，盐； 【制作步骤】 1、牛肉片里加入料酒，
【食材】牛肉【调料】番茄、辣椒酱、黄豆芽、苏打水【制作步骤】1、将准备好的番茄去皮切丁，直接下入锅中炒制；2、当番茄的水分蒸发差不多时下入准备好的辣椒酱，加入油，葱姜蒜
（元宝刀口 辣椒 虾 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 虾、类笼椒、 花椒 、植物油、万能酱、盐、香菜、香葱。 制作步骤 1、虾去
干煸牛肉丝的材料 牛腿肉200克，葱花10克，芹菜段50克蒜泥、姜末5克，豆瓣酱20克，花椒粉1克，醪糟汁20克，辣椒粉1克，酱油5cc，汤少许，麻油2cc，油50cc，盐、味精、醋少许 干煸牛肉
主料： 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 制作方法： 1、牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下； 2、锅中放入少量油，烧热后
主料：土豆、胡萝卜、牛肉、大料、姜、蒜、酱油、葱花、盐、植物油。 制作方法： 1、将牛肉用水紧2遍，去除血水。 2、将紧好的牛肉切小块放入锅中，加入适量大料和姜片，按蹄筋
原料： 牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。 佐料： 郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙、蠔油1汤匙、料酒1汤匙、芡粉2汤匙、鸡蛋1个、土茶油50克、精盐及
主料：鳝鱼1000克 辅料：青蒜250克紫苏子25克辣椒(红、尖)25克 调料：猪油（炼制）100克料酒50克盐5克酱油25克醋25克味精2克大葱15克姜15克香油15克。 制作方法： 1。鳝鱼洗净，用一大钉
主料：螃蟹750克，牛肉（瘦）100克 辅料：荸荠50克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，香菜30克，洋葱（白皮）30克 调料：大葱25克，大蒜（白皮）25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油
和味烹汁牛肉粒的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月2日节目视频要点内容笔记，本期主题《和味烹汁牛肉粒》。主要内容：和味烹汁牛肉粒、口味虾的做法等。食材：