【食材】螺丝椒，牛里脊，鸡蛋
【调料】青红美人椒，大蒜
【制作步骤】
1、将螺丝椒洗净后切滚刀块备用；
2、将牛柳切片，放入酱油，料酒，鸡蛋液，调匀腌制一会；
3、锅中烧热不放油，放入螺丝椒，大火煸制；
4、表皮爆开，边缘略焦，盛出晾凉备用；
5、锅中倒油，把牛柳炒到断生后盛出；
6、把小料煸香后下入螺丝椒和牛柳调味均匀即可；
（《天天饮食》 20141031 擂椒炒牛柳）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】螺丝椒，牛里脊，鸡蛋
【调料】青红美人椒，大蒜
【制作步骤】
1、将螺丝椒洗净后切滚刀块备用；
2、将牛柳切片，放入酱油，料酒，鸡蛋液，调匀腌制一会；
3、锅中烧热不放油，放入螺丝椒，大火煸制；
4、表皮爆开，边缘略焦，盛出晾凉备用；
5、锅中倒油，把牛柳炒到断生后盛出；
6、把小料煸香后下入螺丝椒和牛柳调味均匀即可；
（《天天饮食》 20141031 擂椒炒牛柳）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】牛腩、洋葱 【调料】番茄沙司、姜、料酒、冰糖、老抽 【制作步骤】 1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、
本页提供2013年10月26日深圳卫视娱乐频道食客准备要点内容，首席厨娘：肥妈。主题是《水晶牛肉》。 水晶牛肉 食材 鸡爪、牛肉、花椒、八角、陈皮、高汤、盐、胡椒、鸡粉。 制作方
本页提供2013年9月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频主题是《三葱炒牛肉》。 葱炒牛肉 食材 牛肉、洋葱、大葱、小葱、辣椒、蒜头、盐、胡椒、糖、生粉、酱油、料酒、蚝油。
主料： 鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒 调料： 盐，生抽 制作方法： 1。将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。 2。将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅
主料：牛腱子肉500克，清汤或水1500毫升。 配料：当归20克，黄芪30克。 调料：姜、味精、绍酒、盐、酱油各适量。 制作方法： 1。将牛腱子肉洗净，放入沸水锅内汆片刻，捞出切成片。
主料：牛肚1000克 调料：大葱10克，姜15克，料酒25克，盐10克，味精1克，辣椒油25克，醋10克，香油15克 制作方法： 1。将石灰放入热水1000克搅化，再下入牛肚泡约半小时，用刀刮去黑皮
主料：鳝鱼1000克 辅料：青蒜250克紫苏子25克辣椒(红、尖)25克 调料：猪油（炼制）100克料酒50克盐5克酱油25克醋25克味精2克大葱15克姜15克香油15克。 制作方法： 1。鳝鱼洗净，用一大钉
主料：河鳗750克 辅料：淀粉(蚕豆)3克 调料：白砂糖3克,大蒜（白皮）3克,盐5克,辣椒(红,尖,干)3克,味精3克,胡椒粉1克,豆豉3克,香油3克,老抽3克,花生油40克 肉质爽滑，肉味鲜美，有浓郁的
主料：牛肉(后腿)250克辅料：木耳(水发)100克，菠菜25克调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克制作方法：1。将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片
泡椒牛肉的制作方法，仔姜泡椒藕鱼的制作方法。本页提供2019年9月24日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《泡椒牛肉》。主要介绍泡椒牛肉、仔姜泡椒藕鱼的制作方法