荞麦扒糕的做法 2024-02-05

厨师，食材调料，制作步骤。（荞麦扒糕）厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料荞麦面、面粉、猪油、麻酱、味精、糖、醋、黄瓜丝、扒糕条、蒜泥、香...

茄丁面的做法 2024-02-17

（茄丁面） 特点 紫茄子富 含丰富的花青素，中医认为可以清热活血、化瘀热，而且茄子皮还可以帮助治疗风湿，所以茄子一定要带皮吃。茄子品种较多，要想补充更多的花青素，达到更...

河南冷面的做法 2024-02-17

（冷面） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 制作步骤 1、调制冷面酸甜汁做酸甜口的冷面汤：用2勺鱼露、1勺生抽、适量雪碧配上白醋或柠檬汁即...

炝锅面的做法 2024-03-28

特 点 日常众多主食当中，面条是个健脾养胃的上佳之选。而在这面条当中，养生专家张主任比较喜爱的，就是传统美食龙须面了。小的时候，身体一不舒服，家人总 是端来一碗热气腾腾...

番茄土豆打卤面的做法 2024-02-05

(番茄土豆打卤面) 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁，木耳、西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、淀...

韭菜鸡肉馅饼的做法 2024-02-04

（韭菜鸡肉馅饼） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 制作步骤 1、冷水和面，1斤面6两水，和完醒30分钟。和面时稍微加油，这样...

冰肉千层饼的做法 2024-01-31

厨师，食材调料，制作步骤。（冰肉千层饼）厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、酵母、猪肥膘肉、白酒、糖、葡萄干、核桃、芝麻。制作步骤1...

香蕉早餐饼的做法 2024-01-29

（香蕉早餐饼） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 您知道甜食其实也能很健康吗？不仅健康还可以降血压！今天专家就为我们推荐了两个香甜美味又能降压的食品，香蕉和黑巧克力，香蕉中...

香椿米香鱼饼的做法 2024-01-27

（香椿米香鱼饼） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 胡萝卜，香椿，鲤鱼、剩米饭、面粉、鸡蛋、盐、白糖、香葱。 制作步骤 1、胡萝卜切碎，香...

熏肉烙饼的做法 2024-01-30

（熏肉烙饼） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 面粉、椒盐、红烧肉。 制作步骤 1、开水把面粉搅拌成雪花片，揉成面团，醒发15分钟。用...

炸酱面调料-私房炸酱的家常做法【视频+笔记】 2024-01-29

厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。 制作...

自制炸酱卤的做法 2024-01-27

（炸酱卤） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 八角、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、五花肉、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、料酒、清水、白糖、水淀...

大葱锅贴的家常做法 2024-01-22

厨师，食材调料，制作步骤。（大葱锅贴）厨师高级面点技师，师承国宝级面点大师刘俊卿——怡慧云。食材调料面粉、食用油、老抽、生抽、姜末、葱花、盐、味精、豆芽碎。制作步骤1、...

老北京炸酱面的做法 2024-01-22

（老北京炸酱面） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 五花肉、黄酱、甜面酱、泡好的黄豆、芹菜、豆瓣、葱花、料酒。 制作步骤 ...

韭菜炒掐菜配春饼的做法 2024-01-22

厨师，春饼的做法，韭菜炒掐菜的做法。食材调料，制作步骤。（春饼）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。春饼的做法食材调料面、油。制作步骤1、...

韭菜锅贴的做法 2024-01-27

（韭菜锅贴） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪肉馅、面、韭菜、味精、料酒、胡椒粉、香油、姜末、酱油、白糖、香油、...

素炸酱面的做法 2024-01-27

（素炸酱面） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 面条、蟹味菇、豆腐、香葱、干辣椒、葱姜蒜、大料、白芷、花椒、甜面...

羊肉煨汆面的做法 2024-01-26

厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 羊肉、葱花、姜丝、白菜丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、香油...

芝麻酱烧饼的做法-烧饼的做法和配方 2024-01-13

(芝麻酱烧饼) 特点 芝麻酱烧饼是北京地区的传统小吃，香酥可口，深受喜爱。芝麻酱烧饼不仅美味，还是补充维生素B的好食物，维生素B族种类很多，多吃粗杂粮和坚果可以帮助补充...

九层肉饼的做法【视频+笔记】 2023-07-29

九层肉饼 【食材调料】 面粉、肉馅、姜粉、胡椒粉、姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油。 【制作步骤】 1、温水和面，肉馅选用肥瘦相间的肉。 2、肉沫中加入姜粉、糊椒粉、...

饺子皮怎么和面-饺子肉馅怎么调 2015-02-17

简单两步和出筋道饺子皮，一分钟快速剁肉馅。以下内容为河北卫视家政女皇20150217期节目视频及要点内容，本期主题《饺子新吃法》。做客嘉宾——夏天。主持人：程成、姜波。...

蜂蜜蛋糕的做法 2023-09-22

蜂蜜蛋糕【主料】低筋粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、胡萝卜、白砂糖。【制作步骤】1、打四个鸡蛋，蛋黄与蛋清分开装。胡萝卜40~50克左右，用榨汁机榨成汁。2、在蛋黄中放入70克左...

自制紫滕花糕的做法_紫藤花糕饼怎样做 2024-04-09

【自制紫藤花糕】原料：面粉50克、玉米面25克、牛奶二两、鸡蛋2个、白糖20~30克、酵母2克、紫藤花适量。【制作步骤】1、鸡蛋打散，加入牛奶白糖拌均，加入玉米面继续搅...

芝麻酱糖饼的做法 2024-04-13

芝麻酱糖饼www.caidaoke.com【食材调料】饼馅料：红糖1斤、二八酱（花生酱+芝麻酱）1斤、桂花酱1两。【制作步骤】1、用一斤面、六两五的清水、五钱的素油和成...

手撕饼的做法-手撕饼的家常做法 2023-07-18

手撕饼www.caidaoke.com【食材调料】中筋面粉、鸡蛋、小香葱、花椒盐、五香粉、油。【制作步骤】1、和面：三分一烫面，三分之二的冷水面，一个鸡蛋和在一起。面和...

京东肉饼的做法-京东肉饼的包法 2023-07-18

【食材调料】四成肥六成瘦的肉馅、面粉、豆豉、葱花；盐、味精、胡椒粉、白糖、少量的色拉油； 【制作步骤】 1、把豆豉斩一下，放入一个洁净的盘中。切上葱末（一斤肉半斤葱）与...

筋道牛肉饼的做法 2023-07-10

食材 瘦牛肉馅、油菜、菠菜、洋葱。 做法 步骤1：油菜、菠菜、洋葱切碎。 步骤2：三种蔬菜碎与牛肉馅搅拌均匀，制作成饼。 步骤3：锅中倒入底油，放入牛肉饼煎制。 步骤4...

香煎白菜萝卜糕-萝卜糕的做法 2023-07-18

养生小贴士。【食材】大米、粘米粉、白萝卜、白菜、香菇、海米、广东腊肠。【做法】1、大米泡水后打成米浆；新鲜的白萝卜去皮后擦成丝，用盐稍微腌制一下；大白菜帮切成细丝。2、...

酱肉大包的做法_酱肉大包子的馅怎么调好吃 2023-07-11

包子的做法大全视频视频【食材】猪肉、豆瓣酱、扁豆、土豆、杏鲍菇。 【调料】八解5~6粒、桂皮两小块、小茴香、香叶10克不到、葱姜、大料，辣椒少量。 【包子馅做法】 1、...

枣泥酥饼的做法 2023-07-10

枣泥酥饼点心的做法 材料：油酥面（纯用橄榄油和的面，油面比为1:1）、水油面（一斤面加不到二两的油搓成雪花状，再加凉水和制成） 做法： 1、把油酥面和水油面分别做成剂子...