以下内容为河北卫视家政女皇2019年2月27日节目视频及要点内容笔记，本期主题《萝卜丝煮大虾》。
萝卜丝煮大虾的做法
食材调料
做法步骤
1、大虾去虾线、打花刀做成虾卷造型。
2、在处理好的虾上加盐、鸡精、料酒腌渍入味。
3、白萝卜去皮切丝备用，姜切丝备用。
4、锅内放热水，快速焯烫一下萝卜丝捞出。
5、锅放底油，放入胡椒粒、姜丝稍微煸炒一下，放入萝卜丝炒香，加盐调味。然后放入热水煮开，放入虾卷沁熟。
6、加入鸡汤煮开，撇去浮沫后捞出虾卷、萝卜丝摆盘。摆盘后浇上原汤即可。
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