金银满屋（日本豆腐）的做法视频 2024-02-04

【食材】带子、辣椒、生菜、日本豆腐、腰果、湿淀粉。【调料】白米醋、白胡椒、料酒、盐、白糖、鸡粉。【制作方法】1.带子取肉，加入白胡椒，料酒拌匀，腌制入味。辣椒切圈备用。...

芙蓉鲜虾豆腐的做法 2024-02-20

【食材】明虾、内脂豆腐、鸡蛋、芹菜； 【调料】盐、鸡精、白胡椒粉、生抽； 【制作步骤】 1、取一只碗磕入蛋液打匀，加入适量清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅匀，再加入豆腐块。 ...

辣炒千叶豆腐 2024-02-04

【食材】千叶豆腐 青蒜 青红辣椒； 【调料】盐 鸡粉 酱油 香油； 【制作步骤】 1、热锅热油，加入青红椒炒香，倒入青蒜翻炒，调入酱油，倒入豆腐丝快速翻炒； 2、接着调...

虾皮豆腐的做法 2024-02-03

虾皮豆腐的做法。【食材】老豆腐、虾皮、葱/姜末、淀粉；【调料】酱油、白糖、盐；【制作步骤】1、将豆腐切成方形小丁，放入开水中氽烫捞出沥干水分。虾皮洗净晾干切成细末备用。...

熊掌豆腐的做法 2024-02-05

【食材】卤水豆腐、蒜苗、芹菜、五花肉； 【调料】姜、豆瓣酱； 【做法】 1、大片豆腐下入油锅两面金黄色后捞出； 2、另起油锅煸炒肉片炒至焦黄色后加入豆瓣酱继续煸炒。 3...

葱黄烧豆腐的做法 2024-01-27

（葱黄烧豆腐） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 老豆腐，葱黄、生抽、豆腐、盐、鸡精、小米辣、香菜。 制作步骤 1、老豆腐切三角片，下锅煎...

炸老豆腐双汁的做法 2024-01-27

（炸老豆腐双汁） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 豆腐、芝麻酱、盐、韭菜。 制作步骤 1、老豆腐切成1厘米厚的三角...

一品鲜虾豆腐夹的做法 2024-01-29

（一品鲜虾豆腐夹） 厨师 中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员郝振江。 食材调料 肉馅、料酒、生抽、豆腐、虾肉、姜末、葱花、盐、胡萝卜丁、红薯泥、老抽、白糖、米醋、香葱...

宫保豆腐干的做法 2024-01-31

厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 食材调料 制作步骤 1、豆腐干儿切兰花刀（一面斜切、一面直切），这种切法可以让豆腐干更容易入味。 2、锅内放入油，豆腐干...

香辣豆腐的做法 2024-01-05

厨师，食材调料，制作步骤。（香辣豆腐）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师食材调料豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、水淀粉、青红彩椒、辣椒油。制作步骤1...

什锦豆腐的做法【视频+笔记】 2023-07-29

【食材调料】 北豆腐、盐。 【制作步骤】 1、豆腐切块，在豆腐上撒上少许的盐，上锅蒸上。 家政女皇20150221视频，视频的第7分开始讲什锦豆腐的做法...

葱香豆腐的做法【视频+笔记】 2023-07-29

【食材调料】 北豆腐、小葱、大葱白、盐、酱油。 【制作步骤】 1、锅中倒入水、北豆腐、盐、焯至水开后，捞起备用。 2、锅中倒油预热后，放入大葱白煎到金黄色。 3、依次加...

鱼豆腐的做法-鱼豆腐是什么做的 2023-07-19

食材调料，制作步骤，温馨提示。鱼豆腐www.caidaoke.com食材调料龙利鱼肉、姜片、盐。制作步骤1、切几片姜片，用凉水泡一下。2、将鱼肉切成小块，放入搅拌机中搅...

豆腐鸡蛋的做法 2023-07-20

湖北卫视再造豆腐的做法【食材】 豆腐 、 鸡蛋 、 虾 仁、肉末、 香菇 、海米、 粉 丝 【调料】 葱 花、盐、酱油、水 【制作步骤】 1、将鸡蛋打入碗中搅散，将豆腐...

黄糕韭菜豆腐肉的做法 2023-05-26

（黄糕韭菜豆腐肉） 食材调料 黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。 制作步骤 1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25...

菇笋豆腐汤的做法 2018-03-15

主料：豆腐(北)100克，香菇（干）25克，竹笋25克，丝瓜50克，番茄70克 调料：盐4克，花生油5克，香油5克，胡椒粉2克 制作方法： 1。香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红...

猪蹄煮豆腐的做法 2018-05-28

主料：猪蹄200克，豆腐(北)400克 调料：姜5克，大葱5克，盐3克，鸡精1克，淀粉(豌豆)3克，植物油20克 制作方法： 1。将猪蹄煮熟，剔去骨头，切片，留下汤汁备用。 2。将豆腐用开水煮...

乌豆腐皮汤的做法 2018-03-15

主料：黑豆50克，油皮50克 调料：香油10克，盐2克 制作方法： 豆腐皮切成段，乌豆（黑豆）洗净放入锅中，加清水适量，煮沸后改用文火，煮至七成熟时，放入豆腐皮（油皮）煮开，食...

花生玉米豆腐的做法 2018-03-15

主料： 嫩豆腐200克，花生米20克，玉米粒20克，香菜叶2棵。 调料： 植物油，姜末，盐味精香油。 做法： 1。豆腐洗净切成小块；香菜洗净切成末备用。 2。把豆腐块。玉米粒用开水煮透...

豆腐炖羊肉的做法 2018-03-15

主料： 豆腐(北)400克，羊肉(肥瘦)400克，河虾50克 调料： 料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜2克 做法： 1。将羊肉洗净，切成2厘米见方的...

冬菇云耳丝瓜豆腐汤的做法 2018-03-16

主料：豆腐(北)200克，木耳(干)100克，丝瓜320克，香菇（干）50克 调料：姜4克，大葱5克，白砂糖3克，盐3克，鸡粉3克 制作方法： 1。姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚...

豆腐炖猪蹄的做法 2018-03-16

材料： 豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。 做法： 1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块；将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片；香菇先...

麻香豆腐的做法 2018-03-16

材料：豆腐2块，胡萝卜半根。 调料：姜，香油，淡色酱油，白芝麻，葱花，香菜。 做法： 1、将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净的纱布擦干水分，放于盘中； 2、将胡萝卜、...

木耳核桃炖豆腐的做法 2018-03-16

主料：豆腐(北)200克，核桃100克，木耳(干)30克 调料：盐3克，味精1克，香油1克 制作方法： 将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐...

豆腐墩的做法 2024-01-05

主料： 老豆腐一块，生蚝几个，嫩昆布（嫩海带），生抽，糖，蒜泥，葱，辣椒粉。 制作方法： 1、豆腐在滚水中煮几分钟，捞出沥水。 2、将生抽、糖、蒜泥、葱、辣椒粉拌匀备用...

翡翠油豆腐的做法 2018-03-18

主料： 菠莱300克，大蒜3辫，油豆腐3块。 调料： 精盐1小匙。 做法： 1。菠菜洗净，切段：油豆腐洗净，切三角形小块：大蒜去皮，切末 2。锅中侧入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入油豆...

红苋豆腐汤的做法 2018-03-18

主料：苋菜(紫)250克，豆腐(北)400克 调料：香油10克，味精2克，花生油15克，姜3克，大蒜（白皮）5克 红苋豆腐汤的特色： 红白相间，清鲜爽口。 制作方法： 1。红苋菜择洗干净，切碎...

鲜贝蒸豆腐的做法 2018-03-18

主料： 鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克，豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。 制作方法： 1。将鲜贝剖开，取出贝肉洗净，盐、料酒、蛋清裹。 2。把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟...

番茄拌豆腐的做法 2018-03-18

所需原料： 工艺：拌 主料：豆腐300克 辅料：番茄50克 调料：白砂糖5克盐3克味精2克 制作工艺： 1。豆腐用开水烫透取出，捣成泥状； 2。番茄用热水烫一下去皮，切成小块和豆腐混合...

九层塔豆腐煲的做法 2018-03-18

原料： 九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙 辅料：盐1小匙 做法： 1。豆腐切成约3厘米的方块，入热油中炸至酥黄，捞起沥干油。 2。将炸好的豆腐盛入土锅(或沙锅)，加水至没过1/2的材料...