中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
豆腐干、花椒、干辣椒、蒜末、蒜薹、香油、小米辣、白糖、熟花生米、芝麻。
1、豆腐干儿切兰花刀（一面斜切、一面直切），这种切法可以让豆腐干更容易入味。
2、锅内放入油，豆腐干下锅煸热后出锅。
3、锅里放入油，放入花椒、干辣椒、蒜末煸香。放入蒜薹，小火煸至翠绿色，放入豆腐干。加入酱油、老抽翻炒均匀，放入白糖、适量的水继续翻炒。
4、放入水淀粉，最后加入香油、小米辣、熟花生米、芝麻搅拌均匀即可。
家政女皇20151213期节目视频，视频后半部分讲宫保豆腐干的做法
【食材】板蓝根、豆芽、姜丝、豆腐干 【调料】油、盐、糖 【制作步骤】 1、首先将豆芽不锅焯烫，将板蓝根用手撕成两段； 2、等到焯烫豆芽的水开以后，放入板蓝根焯烫三十秒钟，
厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 豆腐 干、 花椒 、干 辣椒 、蒜末、蒜薹、香油、小米辣、白糖、熟花生米、芝麻。 制作步骤 1、豆腐干儿
汀州豆腐干材料 黄豆6250克，白糖250克，酱油2500克，精盐150克，桂皮、肉桂各50克，甘草100克，八角、小茴香各40克，公丁12.5克。 汀州豆腐干的做法 1.将黄豆拣净杂质，用清水浸泡2小时
五味干丝的材料：豆腐干150克。 肴肉丝50克、熟鸡肉丝50克、榨菜丝10克、熟笋丝25克、熟虾米10克。姜丝5克、香菜5克、虾子5克、酱油15克、白糖5克、芝麻浊15克。 五味干丝的制作：
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
制作材料 主料：油豆腐50克，豆腐干50克，豆腐(北)150克辅料：粉丝50克，木耳(水发)8克，油菜心80克 调料：大葱2克，姜2克，酱油6克，淀粉(玉米)15克，盐4克，花椒4克，花生油90克 制作
主料：豆腐皮4张，水发香菇60克，酵母粉2克，熟笋肉100克，香豆腐干4块，上白面粉125克，花椒盐，甜面酱，姜丝各适量。 制作方法： ①将豆腐皮用湿毛巾润湿后，切去边筋，切成5厘
主料：油面筋450克，猪肉(肥瘦)150克 辅料：干贝5克，火腿15克，香菇（鲜）25克，虾米5克，冬笋25克，鸡胸脯肉10克，豆腐干25克 调料：小葱5克，姜5克，盐5克，白砂糖2克，淀粉(玉米
主料：豆腐干200克 辅料：木耳(干)25克，冬笋25克 调料：大葱10克，姜10克，酱油10克，香菜5克，盐3克，醋25克，胡椒粉3克，香油10克，淀粉(豌豆)10克 制作方法： 1。豆腐干洗净，批片后
有人说牛蒡内富含胡萝卜素，甚至有传言称牛蒡内的胡萝卜素是胡萝卜的280倍。这是一个错误的观念，辨别一个食物中富含胡萝卜素的方法很简单，富含 胡萝卜素的食物会呈现橙黄色。