菱形豆腐的做法 2018-03-31

主料：豆腐(南)500克 辅料：土豆（黄皮）100克，冬笋50克，香菇（鲜）25克，胡萝卜15克 调料：花生油50克，香油25克，盐5克，味精2克，白砂糖15克，料酒5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克 菱形...

鸭血豆腐汤的做法 2018-04-01

主料： 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。 制作方法： 1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟； 2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上...

雪梨豆腐蛋花汤的做法 2018-04-01

主料：豆腐200g，虾仁200g，猪肉@g，梨100g，鸡蛋150g， 火腿 25g，牛奶25g 调料：花生油25g，盐5g 做法： 1。虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清...

醋溜双色豆腐的做法 2018-04-01

醋溜双色豆腐 【需要原料】 豆腐、猪血各1块韭黄2两辣椒1支水2杯。调味料：盐1小匙糖2小匙白醋3大匙太白粉1大匙。 【制作方法】 1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取...

辣烧豆腐饼的做法 2018-04-01

主料：豆腐(北)80克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)300克 调料：大蒜（白皮）10克，酱油10克，味精2克，植物油50克，香油3克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。红辣椒洗净，切去蒂头；青椒...

熘豆腐的做法 2018-04-01

主料：豆腐(北)500克 辅料：鸡蛋50克，小麦面粉30克 调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，花椒5克，淀粉(玉米)15克，味精3克，盐3克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）5克 制作...

滑熘豆腐的做法 2018-04-04

主料：豆腐(北)400克，油菜50克，胡萝卜50克 调料：盐3克，味精1克，花椒2克，姜2克，大葱4克，淀粉(玉米)3克，植物油30克 制作方法： 1。把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下； 2。油菜切...

雪菜瘦肉豆芽豆腐汤的做法 2018-04-04

主料：黄豆芽400克，豆腐(北)200克，芥菜80克，猪肉(瘦)80克 调料：姜3克 制作方法： 1起油锅，放入姜片、肉丝、黄豆芽兜炒，加清水煲20分钟，撤去泡沫。 2再入雪菜，豆腐块续煲半小...

虾米豆腐羹的做法 2018-04-04

主料：豆腐(南)300克，虾米25克 调料：猪油（炼制）25克，盐3克，酱油5克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，味精1克，青蒜10克 制作方法； 1。豆腐洗净，切成1。5厘米见方的块； 2。虾米洗净...

茄汁豆腐的做法 2018-04-04

主材：豆腐、西红柿、广式腊肠、松茸 配料：洋葱、白菜、云耳、葱、姜 调味料：生抽、西红柿酱 制作方法： 1、广式腊肠两根，用热水洗净，松茸和云耳泡发洗净，各种食材切块。...

素烩豆腐的做法 2018-04-04

主料： 豆腐，西兰花，木耳，调味料。 做法： 1、木耳泡发，择净。 2、西兰花切块，用开水焯熟。 3、豆腐切块。 4、炒锅倒油烧热，下豆腐翻炒一会儿，然后加入木耳继续翻炒。 5、...

丝瓜焖豆腐的做法 2018-04-04

主料：丝瓜250克，豆腐(北)250克 调料：植物油20克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉(玉米)4克，盐4克，味精2克，大葱5克 制作方法： 1。将丝瓜去皮洗净，切成菱形块； 2。淀粉放碗内加水调...

青蛤豆腐汤的做法 2018-04-04

主料： 北豆腐，青蛤（或其他蛤蜊），笋片 制作方法： 1、青蛤在放了香油或者盐的水里养一晚上。然后冲洗干净。 2、将豆腐洗净切片； 3、锅中水烧开，放入豆腐、笋片，等再烧开...

小白菜炖豆腐的做法 2018-04-04

主料：北豆腐小半块、小白菜二两、虾仁一两 做法： 1、小白菜从中间横切三刀。 2、虾仁用纸巾吸干水分，再用少许蛋清、盐、淀粉、姜粉、料酒抓匀，腌制片刻。 3、豆腐切成1。5厘...

咸鸭蛋拌豆腐的做法 2018-04-04

主料：咸鸭蛋、豆腐 调料：盐、味精、香油、葱花 制作方法： 1、咸鸭蛋去壳，切成小块；豆腐切块，用沸水加少许盐浸烫，沥干。 2、将咸鸭蛋、豆腐及盐、味精拌匀，撒上葱花，淋...

海鲜豆腐煲的做法 2018-04-04

主料： 盒装豆腐半块、贝柱、鱿鱼、虾仁、蟹柳、扇贝仁、口蘑、香菇、西兰花 调料： 葱姜碎、耗油、生抽、糖 做法： 1。西兰花摘小朵绰水、口蘑切片绰水、香菇泡发后撕小朵绰水...

菠菜炖豆腐的做法 2018-04-04

主料：菠菜400克，豆腐(北)400克 调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克 菠菜炖豆腐的特色： 菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。 制作方法： 1。菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十...

朝阳鸡蛋豆腐的做法 2018-04-04

原料： 软豆腐400克(切片)，瘦肉75克(切粒)，虾75克(去壳，去肠及沥干)(切粒)，大熟鸡蛋2只，葱粒适量，特级蚝油2汤匙，芝麻油1茶匙，胡椒粉适量。 制作方法： 1、软豆腐用中火蒸10分...

清蒸豆腐的做法 2018-04-04

主料： 水豆腐两块，香菜三棵，盐，酱油，食用油。 做法： 电饭锅里加水，将豆腐放在小碗里，加上食用油、盐、酱油，放入电饭锅的蒸笼上即可。...

白菜炖豆腐的做法 2018-04-04

材料：大白菜400克，豆腐500克，葱姜共30克，植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克 制作工艺：1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸...

豆腐香菇蛋花汤的做法 2018-04-04

主料：豆腐300克竹笋100克香菇（干）50克鸡蛋150克芹菜30克 调料：香油10克酱油5克 制作方法： 1。将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。 2。香菇用温开水浸开，切成小块。 3。...

菠菜豆腐汤的做法 2018-04-04

主料： 菠菜150克，北豆腐1()0克，海米10克，猪油50克，汤750完，酱油lO克，盐3克，葱姜丝各5克，味精5克，香油5克。 做法： 1、将菠菜去根和老叶，洗净后切成长3厘米的段；豆腐切成长...

牛肉蒸豆腐的做法 2018-04-04

主料：嫩豆腐（水豆腐），牛肉 调料：鸡蛋清一只，盐，鸡粉，花生油，葱花 做法： 1、牛肉先用鸡蛋清抓抓，后放一点花生油，盐和鸡粉拌好静放15分钟入味。 2、豆腐用刀切小片后...

烧家常豆腐的做法 2018-04-04

主料：豆腐一块，青红椒各一根 调料：葱姜蒜、酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉、玉米油 做法： 1。豆腐先烧开水烫一下。 2。切成小块备用。 3。青椒切片，红椒切圈，葱姜蒜切末...

炒干烂豆腐的做法 2018-04-04

主料：豆腐(南)450克 调料：香油35克，小葱3克，酱油15克，味精3克，姜3克，盐3克，黄酒5克 制作方法： 1。将炒锅放在旺火上烧热，倒入香油，烧至六七成热后放入豆腐，用手勺翻搅捣...

活豆腐的做法 2018-04-04

主料：豆腐(南)200克 辅料：木耳(水发)25克，猪肉(瘦)50克，黄花菜（干）10克 调料：酱油20克，淀粉(蚕豆)13克，味精3克，小葱10克，盐5克，猪油（炼制）30克 制作方法： 1。将豆腐对等...

荷花芙蓉豆腐的做法 2018-04-04

主料：豆腐(南)500克 辅料：牛奶150克， 火腿 50克，香菇（鲜）30克，樱桃20克，鸡蛋清150克，橘子50克 调料：白砂糖2克，味精1克，盐2克，菱角粉5克，花生油5克 制作方法： 1。将高档嫩...

虎皮豆腐的做法 2018-04-05

主料：豆腐2块 辅料：菠菜20克，木耳15克，葱花2．5克，姜末1．5克，色拉油70克，酱油5克，味精、盐各1克 制作方法： 1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋...

油豆腐黄豆芽汤的做法 2018-04-05

主料：油豆腐100克，黄豆芽100克 调料：盐3克，青蒜10克，味精2克 制作方法： 1。将黄豆芽摘掉根须，洗净，油豆腐切成三角块；青蒜去根，洗净，切成末。 2。将 鸡汤 放锅内烧开，放...

崩山豆腐汤的做法 2018-04-05

主料：豆腐(南)200克 辅料：豌豆苗15克 调料：酱油5克，芝麻酱25克，花椒油5克，辣椒油5克，香油2克，味精1克，白砂糖1克，盐2克 制作方法： 1。将豆腐切块； 2。豆苗洗净； 3。麻酱用...