以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月11日节目视频要点内容笔记，本期主题《百合椿苗豆腐》。主要内容：香椿苗的营养价值，百合椿苗豆腐的做法等，菜刀客。
香椿苗属于营养价值非常高的绿叶蔬菜类，其味道与香椿芽相似，但所含某些营养成分远超香椿芽，经过权威机构营养成分测定，它含有多种人体所需的营养成分，其中维生素C的含量非常高，比苹果还要高20倍，由于它的营养价值很高，且属于纯绿色无公害食品。
每百克香椿苗中含蛋白质9.8克(居群疏之冠)、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、胡萝卜素毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克、粗纤维毫克。
豆腐切块入热水加盐浸，百合、核桃仁、香椿苗焯水后入冷水浸泡。待锅内油热时放入葱姜蒜爆香，放入豆腐、百合、核桃仁、香椿苗翻炒。大火收汁勾芡后即可出锅。
【食材】海苔、豆腐、鸡蛋； 【辅料】酱油、白糖、鸡粉； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，豆腐切2厘米左右的片，裹上海苔，粘上一层蛋液，备用； 2、热锅热油，豆腐依次放入锅里煎制
【食材】肉馅、豆腐、鸡蛋液、藕粒、油菜 【调料】姜、葱、淀粉、盐、料酒 【制作步骤】 1、用姜葱、鸡蛋液将肉馅拌匀； 2、放入藕粒和淀粉，加入少量盐和料酒，顺时针搅拌；
制作： 1.把一盒嫩豆腐取出后，小心放入盐水中浸泡。 2.锅烧热后倒少许水，水微有点温度即放入肉末炒开，稍倒些料酒去腥。 3.倒入甜面酱调味，放入番茄块，根据口味再加适量糖和
主料：黄瓜、豆腐、香菜、皮蛋、生姜、芝麻油。 制作方法： 1。黄瓜一小截，顺着长度对半切开，用勺子挖去瓤、切薄片。老豆腐一小块，切小丁；香菜一小把，切碎；皮蛋一个，切
原料：豆腐一块，金针菇一小把 制作方法： 1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。 2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。 3：将豆腐放入锅中，加入
材料： 淘米水、泡发海带丝、嫩豆腐、银鱼干、盐、香油。 做法： 1。将煮饭的米用水冲洗一遍，然后再加水，用手轻轻搓米，搓到水变白，倒到要煮汤的锅中； 2。银鱼用温水泡软沥
主料：杏仁，大米 辅料：琼脂，冰糖水，杏仁饮料 调料：白糖，山楂糕，黄瓜 特点：色泽明快，质地细腻，清凉爽口。 制作方法： 1、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，再将大米洗
主料：盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、 蒸鱼 豉油、纯香麻油 制作方法： 1。将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成大片双面拍少许淀粉，煎至双面金黄起锅； 2。将基围虾洗净，剪去虾
豆腐放在冰箱的哪个位置，冰箱的储藏原则，蔬菜如何放冰箱。以下内容为中央电视台CCTV10健康之路20140526期节目视频及要点内容，养生讲述专家：食品科学博士，中国营
以下内容为中央电视台健康之路20130714期节目视频及要点笔记，主题是《选对食材过夏天（下）》。主要介绍：夏天适合吃的食物，莲子心的功效与作用，百合的功效，如何挑选百