蜜香红酒鸡翅的做法 2024-03-02

【食材调料】 鸡翅、莲藕、红酒、蜂蜜、西兰花、盐、料酒、味精、糖。 【准备工作】 鸡翅两头剁开，去掉里面的骨头，插上切好的莲藕条；藕条的长度要大于取出骨头的长度。 【制...

爆炒鸡肝的做法 2024-03-02

饮食养生汇菜谱：食材调料 鸡肝、芹菜、青蒜、辣椒、糖、盐、料酒、蚝油、酱油、料酒、大蒜。 制作步骤 1、将鸡肝放入凉水中焯一下，加点料酒，水开即可捞起。 2、锅热后加油...

茄汁烩鸡块的做法 2024-03-20

【食材】小母鸡、面条、西红柿、胡萝卜、葱。 【调料】盐、黄酒、缥葡萄酒、香油、味精； 【制作步骤】 1、胡萝卜入入水中稍煮取出切滚刀块，西红柿也切块备用； 2、取西红柿...

酒酿鸡片的做法 2024-03-01

【食材】鸡肉切、黑木耳、胡萝卜、鲜笋、鸡蛋、葱、。【调料】酒酿、味精、盐、淀粉。【制作步骤】1、鸡肉切薄片，黑木耳切小块，鲜笋事先煮好切小片，胡萝卜切片，备用。2、锅里...

五花肉干烧野鸡红的做法 2024-03-18

【食材】五花肉、鸭血、豆腐干、韭菜、香菇、青豆；【调料】盐、料酒；【制作步骤】1、先将鸭血切块备用，锅中加入水，调入盐和调料。水开以后放入之前切好的鸭血，水一开关火，鸭...

咖喱鸡腿的做法 2024-03-01

【食材】鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱； 【调料】咖喱块、椰浆； 【制作步骤】 1、将胡萝卜，土豆分别切滚刀块，备用。 2、热锅热油，倒入洋葱炒至透明，倒入胡萝卜略炒，再加入...

黄焖土豆鸡块的做法 2024-03-17

【食材】鸡块、土豆；（详细做法请观看以下视频）黄焖土豆鸡块家政女皇20131219视频，第19分左右开始讲黄焖土豆鸡块的做法...

芋儿鸡的做法 2024-03-28

【食材调料】鸡腿、小芋头；干辣椒、花椒、八解、桂皮、香叶等。【制作步骤】1、鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉抓均，加入玉米淀粉抓均备用。芋头切小滚刀块，入锅...

干葱豆豉爆鸡的做法 2024-02-21

【食材】鸡腿、干葱；杏鲍菇、青红椒、青蒜。 【调料】蚝油、干豆豉。 【制作步骤】 1、将鸡肉加入盐和米酒抓均，再放入生粉、蚝油再次抓均。 2、用色拉油封住鸡肉表面即可入...

棒棒鸡丝的做法 2024-03-16

【食材】鸡腿肉；【调料】芝麻酱，白糖，葱蒜，花椒粉，醋，盐，酱油，红油等；【制作步骤】1、鸡腿肉拆丝；2、小碗加入调好的芝麻酱，白糖，酱油，花椒粉，醋，葱花和白芝麻适量...

香菇烧鸡的做法 2024-02-21

【食材】鸡腿肉、香菇、白糖、、盐、鸡精、胡椒粉、味精、蒜片、姜末。 【制作步骤】 1、鸡腿切大块，香菇泡发备用。 2、起油锅煸炒鸡腿，肉色变白后加入白糖。 3、加入香菇...

素宫爆鸡丁的做法 2024-02-13

【制做步骤】 1、豆干掰小块，裹蛋清和淀粉，花生米炒熟，胡萝卜、黄瓜切丁； 2、锅内倒油，豆干炸制片刻后捞出； 3、剩底油，入干辣椒、花椒、蒜末、姜末、豆干、花生豆、黄...

黄酒焖鸡块的做法 2024-03-14

【食材】鸡翅根、土豆、胡萝卜、大蒜；【调料】青红酒、味精、鸡汁、老抽；【制作方法】1、鸡翅切块、蒜头切瓣，胡萝卜和土豆分别切块，备用。2、油烧热、土豆、大蒜、鸡翅、胡萝...

黄桃鸡柳的做法 2024-02-27

【食材】鸡脯肉、黄桃罐头、胡萝卜、洋葱、生粉； 【调料】鸡汁、味精、白糖、蚝油； 【制作方法】 1、鸡脯切长条，加入鸡汁，味精腌制，再加入生粉抓匀，备用。 2、取清水，...

瑶柱水晶鸡的做法 2024-03-01

【食材】瑶柱、鸡脯肉、青瓜、生粉； 【调料】盐、味精； 【制做方法】 1、鸡脯肉洗干净切片成小块，拌蛋清和生粉； 2、青瓜分成四瓣，不去皮，切片； 瑶柱水晶鸡...

酒香苹果焖鸡翅的做法 2024-02-17

【食材】鸡中翅、苹果、洋葱； 【调料】红葡萄酒、盐、鸡精、白糖、酱油、牛油； 【制作方法】 1、苹果、洋葱切块备用； 2、鸡翅放入开水中氽烫出锅，再用清水冲洗干净； 3...

椒麻鸡的做法 2024-02-17

【食材】雏鸡、鲜花椒、香葱叶、姜、大葱等； 【制作步骤】 1、选择体形较小的雏鸡，将鸡肉冷水下锅，锅中加入少量的料酒，放入葱姜、等到开锅后去除浮沫，改小火，让鸡肉在水中...

雪梨炒鸡片的做法 2024-02-04

【食材】鸡胸肉、鸡蛋、雪梨、蒜末、枸杞； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒； 【制作过程】 1、鸡脯肉切处，取蛋清和肉片混全均匀，备用； 2、热锅热油，倒入鸡肉快速翻炒，变色捞...

辣子鸡的做法 2024-02-05

【食材】鸡肉块（半年以内的小鸡）、干辣椒、花椒、玉米淀粉、葱、姜； 【调料】盐、淀粉、料酒； 【制作方法】 1、将鸡肉切块，拿料酒、葱、姜、盐腌制，并挂上少许淀粉； 2...

榨菜碎米鸡的做法 2024-02-18

【食材】鸡脯肉、榨菜、青红辣椒、生姜、蒜、干红椒、蛋清； 【调料】酱油、鸡精、白糖、料酒； 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切丁，用盐、酱油、料酒、白糖和鸡蛋清抓腌均匀，放置...

大荤野鸡红的做法 2024-02-03

厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 胡萝卜、芹菜、猪瘦肉是李主任家庭常备的食材，烹饪方便，营养健康。今天郝大厨将给大家带来一道将近失传的经典川菜大荤野鸡红，一样是用胡萝卜...

豉油鸡的做法 2024-02-03

厨师 中餐烹饪高级技师，教育学校烹饪高级教师。 食材调料 三黄鸡、草果、大料、香叶、料酒 制作步骤 1、在开水中加入草果、大料、香叶、料酒去腥提鲜、白醋。 2、将处理好...

果仁鸡丁的做法 2024-02-03

（果仁鸡丁） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 花生、核桃是两种常见的果仁，今天的养生厨房，就要教大家用这两种果仁做个美味的果仁鸡丁。养生专家张主任告诉我们，果仁鸡丁中的三...

芫爆鸡丝的做法 2024-02-17

（芫爆鸡丝） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人屈浩。 食材调料 制作步骤 1、鸡胸肉片...

茴香鸡丝的做法 2024-04-09

（茴香鸡丝） 厨师 北京昆仑饭店厨师长吴疆。 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气，不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗？养生 专家张主任推荐给我们一...

温阳木樨肉（木须肉）的做法 2024-01-23

特点，食材，做法。特点木樨肉（讹传名为木须肉、苜蓿肉）大家都再熟悉不过了，可是木樨肉能补肾您知道吗？今天养生厨房中的养生专家张主任就给我们改编了一道能补肾的木樨 肉，您...

宣香柠檬鸡的做法 2024-01-29

（宣香柠檬鸡） 食材 鸡腿肉、柠檬、宣木瓜 特点 今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液，缓解痉挛的美味，宣香柠檬鸡。 做法 步骤1：首先我们处理食材，去骨的鸡腿肉切成...

姜蜜金鸡扒的做法 2024-01-27

（姜蜜金鸡扒） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药、鸡腿、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、白果、百合。 制作步骤 1、山药切丝过...

吉祥菜爆鸡羊的做法 2024-01-26

（吉祥菜爆鸡羊） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花...