（姜蜜金鸡扒）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、山药切丝过水，炸成金黄色备用；鸡腿去骨，加盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、腌制15分钟，下锅前加淀粉抓匀。
2、平底锅放少量油，三成热下入鸡肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄，切下的巢蜜放在鸡排上让它自然融化。
3、炸好的山药丝托底，配上白果和百合即可。
家政女皇20160327期节目视频，视频的后半部分讲姜蜜金鸡扒
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1、山药切丝过水，炸成金黄色备用；鸡腿去骨，加盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、腌制15分钟，下锅前加淀粉抓匀。
2、平底锅放少量油，三成热下入鸡肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄，切下的巢蜜放在鸡排上让它自然融化。
3、炸好的山药丝托底，配上白果和百合即可。
家政女皇20160327期节目视频，视频的后半部分讲姜蜜金鸡扒
（宣香 柠檬 鸡） 食材 鸡腿 肉、柠檬、宣木瓜 特点 今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液，缓解痉挛的美味，宣香柠檬鸡。 做法 步骤1：首先我们处理食材，去骨的鸡腿肉切成大
材料：鸡腿肉、花生米（事先用微波炉酥好）、青笋、胡萝卜、蒜、姜、葱、（没要干辣椒、花椒）、油 调料：醋1匙、糖1匙、红酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐少量 做法：鸡腿肉切丁；
（一）原料/调料：鸡腿5只蛋黄2个炸粉 五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙 泡打粉1/2小匙酱油1匙糖1小匙 （二）制作 (1)将鸡腿洗净打花刀腌好，放置2小时。 (2)将炸粉混合调好，鸡腿放入
原料：鸡腿、蚝油、五香粉、姜片、老抽、盐、料酒、味精 做法：1、鸡腿洗净，可在表面切几刀，放小盆中，加姜片、五香粉、盐、蚝油、料酒、味精及少许老抽，抓匀后，腌制半天
焦炸鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿800克 辅料：香菜100克，番茄150克 调料：鸡蛋150克，小麦面粉100克，面包屑100克，花生油100克，料酒50克，盐10克，白砂糖20克，酱油20克，大葱15克，姜
主料：鸡腿500克 辅料：鸡蛋清150克，淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉1克，番茄酱50克，花椒10克，香菜20克，小葱15克，姜15克，黄酒50克，盐5克，香油15克，味精3克，花生油50克，白砂糖
食谱原料： 燕窝30克，熟鸡腿肉50克，熟火腿肉50克，水发冬菇25克。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、燕窝洗净涨发好，放鸡清
（三下锅的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 猪肉、排骨、鸡腿、土豆、金针菇、豆皮、桂皮、八角、葱、姜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。
【食材】鸡腿；【调料】红酒、百里香、盐、黑胡椒；【制作步骤】（1）在鸡腿中加入盐抹匀，再淋入红酒腌制入味，备用；（2）烤箱预热220度，烤盘包上锡箔纸，放上鸡腿，撒上百
食材调料，做法步骤。本页提供2020年1月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《法式红酒培根鸡腿》。主要介绍法式红酒培根鸡腿、红烧马鞍桥梳子肉的制作方法等