【制作步骤】
1、鸡肉切薄片，黑木耳切小块，鲜笋事先煮好切小片，胡萝卜切片，备用。
2、锅里油烧热，鸡肉加入盐、蛋清和淀粉搅拌均匀，入油锅中过油，颜色变白后再加入其它配料一起过油捞出沥干油份。
3、另备一口锅，热锅热油，入葱段爆香，加入清水、酒酿、味精和盐烧开，以湿淀粉勾个薄芡。
4、最后加入过好油的所有原料融和一下即可起锅食用了。
酒酿鸡片
（食来运转20100705视频，主持人：赵媛）
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【制作步骤】
1、鸡肉切薄片，黑木耳切小块，鲜笋事先煮好切小片，胡萝卜切片，备用。
2、锅里油烧热，鸡肉加入盐、蛋清和淀粉搅拌均匀，入油锅中过油，颜色变白后再加入其它配料一起过油捞出沥干油份。
3、另备一口锅，热锅热油，入葱段爆香，加入清水、酒酿、味精和盐烧开，以湿淀粉勾个薄芡。
4、最后加入过好油的所有原料融和一下即可起锅食用了。
酒酿鸡片
（食来运转20100705视频，主持人：赵媛）
【食材】鸡脯肉、彩椒、蒜头、葱； 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、 辣椒 露、生粉； 【制作方法】 1、红黄彩椒切块，蒜切成片，葱切成段，鸡脯肉切成片备用； 2、鸡脯肉加入
主料：鸡肉、西葫芦、姜 调料：油、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 1。西葫芦切片，鸡肉切簿片，开水焯过后放淀粉、料酒、盐上浆拌匀。 2。锅里热油，放姜片爆出香味，把切好的
菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效，深受大家喜爱。平时咱们大都是拿它生吃、榨汁儿喝。其实啊，用菠萝入菜也是非常地美味呢。今儿的这道菠萝炒鸡片，不仅保留了鸡
材料：鸡胸肉一块、杏鲍菇两个、甜椒一只、洋葱1/4个 调料：盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML 做法：1、鸡胸肉洗净，切片，调入一半盐
主料：鸡脯肉200克左右、木耳1把、青蒜苗2根 制作方法： 1、鸡脯肉在冰箱冷冻半个小时，拿出后，切成片，放入生粉、料酒、胡椒粉拌匀，待用。 2、木耳用温水泡发，蒜苗斜切成丝。
主料：彩椒，紫甘蓝，鸡胸肉，鲜蘑，木耳。 调料：盐，大骨汤精，姜末，葱花，水淀粉，花生油 做法： 1、鸡胸肉切片放点水淀粉抓匀淋点油备用。 2、彩椒改刀，用手撕甘蓝和鲜蘑
主料：凉瓜 辅料：鸡片、菠萝、洋葱、红椒、姜、蒜 调料：盐、味精、白醋、料酒、水淀粉 制作方法： 1、将苦瓜切片，放入锅中，加少许盐、白醋焯烫捞出备用； 2、鸡片中加盐、味
主料： 生鸡脯肉300克，君山银针茶1克，鸡蛋清3个，百合粉40克，湿淀粉25克，精盐2克，芝麻油5克，熟猪油600克（实耗100克）。 君山银针鸡片的特色： 色泽白、绿相间，鸡片鲜嫩，银
主料：仔鸡脯肉350克。芦姜150克。精盐7。5克，味精3克，蛋清25克，干淀粉10克，绍酒20克，芝麻油10克，熟猪油500克（实耗油75克）。 制作方法： 将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘
芙蓉鸡片的制作方法，自制豆腐的制作方法。本页提供2019年10月28日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《芙蓉鸡片》。主要介绍芙蓉鸡片、自制豆腐的制作方法等，菜