主料：
猪里脊肉（300克）、鸡肝（125克）、网油（500克）、葱姜汁（75克）、黄酒（40克）、白糖（2克）、精盐（6克）、鸡蛋（3只）、糯米粉（250克）、花椒盐（少许）。
制作方法：
1、把猪里脊、鸡肝切细捶茸，加葱姜汁、鸡蛋（1只）、酒、糖、盐拌匀。
2、把肉油摊开，将里脊、鸡肝茸放上全面铺开，卷成１寸径、粗６寸长的卷子，一切两段，排在盘中，上笼蒸约十分钟，取出稍凉一下。
3、再用糯米分和鸡蛋2只打匀，将卷子一段段放入拖一拖，再放入六成热油锅内炸酥，取出将每段再切成6小段，整齐地装在盘内，另外再撒上少许花椒盐即好。
【食材】面粉、生粉、鸡蛋液 【制作步骤】 1、碗中放入四大勺面粉，两勺生粉，加入清水调开，加入一整只鸡蛋液，用手一定要抓匀，稀稠度适量； 2、调好以后，饧制一小会，即可
原料： 母鸡1只（约750克），人参15克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，火腿肉10克，盐、黄酒、味精、葱、姜、鸡汤适量。 制作方法： 1、将母鸡宰杀后，去毛杂，褪净毛桩，放入沸水
主料：大豆腐一块、肉末少许。 调料：盐、花椒、辣椒、葱段、酱油、鸡精、味精。 制作方法： 1、豆腐洗净、开水煮3-5分钟捞出放入盘中、切成半寸见方竖条、撒上适量味精。 2、锅
原料：土鸡、茶树菇、葱、姜、盐。 制作方法： 1。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。 2。锅内加清水烧开，倒入鸡块。 3。焯掉血水后捞起。 4。另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中
原料： 绿乌鸡1只、四物中药包（当归、川芎、白芍、熟地）、姜片 做法： 1、绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅。 2、中药包用清水冲洗后放入砂锅中。 3、将姜片放入砂锅中，大火煲20分
原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花，火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)，黄瓜丝，调料 制作方法： 1、火腿肠切成小碎块，鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，
主料：鸡全翅5只葱2棵切段嫩姜1块切片蒜4瓣柳橙1个切片酱油1大匙，糖3大匙香油，白胡椒粉各少许生啤酒2杯，炸油3杯新鲜柳橙汁1杯柠檬汁1/2杯 色泽红亮，口感鲜咸。 制作方法： 1、
配料：杨桃100克，粳米100克，糯米50克，白糖50克。 制法：将杨桃切成果丁，粳米淘净。把杨桃丁、糯米、粳米放入大瓦罐中，加水750毫升，用小火炖60分钟，放入白糖
醋花生解酒，白萝卜下酒有解酒的作用，酒后开胃凉菜：山楂萝卜条。萝卜在中医中有：清热化痰、下气消食的作用，适合解酒。萝卜中含有淀粉酶，酒后吃萝卜可以解决酒后肉类消化不食的
【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜； 【调料】盐、香油； 【制作步骤】 1、香切切片，胡萝卜，包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快焯水后捞出，备用。 2、热锅热油，倒入所有切好