姜

猪手姜醋蛋的做法-猪脚姜醋蛋的正确做法 2022-12-16

【食材】猪蹄；【调料】 花椒 、葱、白酒、姜、甜醋、陈醋。【制作步骤】 1、将切好的猪蹄凉水下锅，开锅之后捞出放入温水洗一洗，用刀刮皮去污去异味。 2、再装满热水的锅中...

姜丝牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】牛肉、生姜、土豆、生粉 【调料】料酒、盐、鸡粉、酱油、白糖 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入料酒，盐腌制，再加入生粉拌匀，取湿淀粉、酱油、鸡粉、白糖混合，备好料...

子姜焖仔鸭的做法【视频+笔记】 2014-09-24

【食材】子姜、仔鸭 【调料】八角、桂皮、柱侯酱 【制作步骤】 1、鸭肉切块，用冷水洗净，加入酱油拌匀腌制，炒锅放底油，下鸭块煸炒，烹入料酒，用大火煸炒，直到汤汁基本炒干...

猪脚姜的做法【视频+笔记】 2014-09-07

【食材】猪脚 【调料】姜、糯米甜醋、鸡蛋、砂板糖 【制作步骤】 1、把去皮的姜改刀切块，把姜煸香后放砂煲中，倒入糯米甜醋，大火炖制20分钟； 2、猪脚用火烤去猪毛，改刀剁块...

姜汁撞奶的做法【视频+笔记】 2014-09-04

【食材】 老姜、新鲜牛奶、白糖 【制作步骤】具有祛寒行血，美容养颜的功效；对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长，具有极佳的作用； 1、老姜去皮切小块，放入压蒜器中挤...

爆腌嫩姜的做法【视频+笔记】 2014-09-02

【食材】 嫩姜 【调料】盐、白醋、野山椒 【制作步骤】 1、把嫩姜切成比硬币略厚的小片备用； 2、在嫩姜中加少许切碎的野山椒，然后放入盐和白醋调味； 3、把调料搅拌均匀，腌制...

嫩姜炒仔鸡的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】 鸡腿肉、嫩姜、柠檬、小米辣、大蒜 【调料】盐、酱油 【制作步骤】 1、子姜切圆片，将大蒜、小米辣切粒备用； 2、鸡腿肉切片，挤柠檬汁去腥，加盐腌制； 3、锅中下油，...

姜汁饮料的做法【视频+笔记】 2014-09-01

【食材】姜、枸杞、红枣、蜂蜜或碳酸饮料 【制作步骤】 1、把姜切成大片，放入榨汁机中，加入少量的盐和足量的水，榨成汁； 2、根据个人爱好，放入枸杞和支核的红枣，这样会更...

凉拌熟食汁的做法【视频+笔记】 2014-08-29

【食材】葱、姜、蒜末、香葱末、花椒碎、白糖、盐、香油、色拉油、生抽、 【制作步骤】 酸辣口味的万能汁： 1、碗中放入葱姜蒜末和香葱末，依次加入花椒碎，辣椒粉，一大勺白糖...

红糖姜炒芥蓝的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】广东芥蓝，姜； 【调料】红糖粉，盐，鸡粉； 【制作步骤】 1、芥蓝去皮斜切片，倒入开水锅里汆烫，捞出备用； 2、热锅热油，炒香姜末，倒入红糖粉炒匀。汆烫好的芥蓝回...