主料：海参（水浸）500克，鸡胸脯肉300克，粉丝75克
调料：鸡蛋清80克，植物油80克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，料酒10克，葱油5克，大葱5克，姜5克
特点：鸡丝嫩滑，海参丝软糯鲜香，菜的汤汁浸着粉丝“凤巢”，香脆爽口。
制作方法：
1、水发海参切0。5厘米粗的条，放开水中焯去腥味。
2、鸡脯肉切细丝，清水浸一小时，再抹干水分，加蛋清、水淀粉等上浆腌渍片刻，放温油中滑出。
3、勺中另植物油少许，加葱姜丝烹出香味，加少许高汤、盐、味精，放入鸡丝略炒，盛盘内。
4、龙口粉丝先圈成圆形，放温油中炸成凤巢，围在鸡丝周围，再将海参用葱油等烧出，勾亮芡，淋明油，浇在鸡丝上即成。
【食材】 鸡蛋 、 五花肉 、 香菇 、 虾 仁、面粉、蒜末、香菜末； 【调料】香油、酱油、盐、甜辣酱、香醋、白糖、花生油； 【制作方法】 1、五花肉，香菇，虾仁，香油，酱油混合
原料：咖喱调料、鸡肉（我用的是鸡腿肉）、土豆、洋葱、胡萝卜、荷兰豆（为了追求视觉美，我最后加了荷兰豆）过程：相当简单1、先把鸡肉焯水，然后洗净，重点是去掉浮沫2、锅
材料： 老母鸡半只，真姬菌适量，香菇适量，红枣适量 制作方法： 将老母鸡切件焯水，与发好的菌一起入锅，烧开后文火炖2小时下盐调味就好。
主料：鸡蛋、面包、盐、白胡椒 制作方法： 1、白煮蛋5个，剥壳切碎。 2、放入盐和白胡椒拌匀。 3、倒入蛋黄酱或者色拉酱拌匀，取一片面包，将鸡蛋放在上面，再盖上一片面包。
食谱原料： 主料：黑鱼750克。 辅料：火腿5克，冬笋130克，油菜心100克，虾米3克，鸡蛋清40克，香菇(鲜)25克。 制作方法： 1。熟火腿切片；葱去根须、叶，留葱白洗净，切段； 2。冬笋
主料：鸡腿600克 辅料：鸡蛋清100克，芥蓝10克，萝卜50克 调料：姜汁10克，小葱10克，黄酒15克，酱油20克，盐2克，味精2克，淀粉(蚕豆)15克，猪油（炼制）70克 特点：色白如雪，外松里
主料： 光肥鸭1只约1500克，葱8条，醋1茶匙，花椒、生粉各适量。 做法： ①将鸭从脊背处剐开，取出内脏洗净滤水。用适量生粉均匀地抹在鸭身上。取葱5克打结，其余切成3．3厘米长的
主料：鸭2100克 调料：盐10克，大蒜（白皮）200克，姜10克，黄酒200克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉1克，猪油（炼制）100克 如何做酒卤鸭才好吃： 1。鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取
主料：鸡翅500克 辅料：大葱100克 调料：姜5克，酱油20克，味精5克，植物油10克，白砂糖10克，红葡萄酒25克，料酒50克 制作方法： 1。将鸡翅洗净，拔去细毛，斩去翅尖，再将每只翅膀
以下内容为广东卫视健康有道20140325期节目视频及要点内容，养生讲术专家：中医名家吴大真。养生主题《春季要吃时令菜》。主要内容：葱、菲菜、苋菜的做法及怎么吃才健康。