主料：蛇肉500克
辅料：香菇（鲜）100克，鸡枞100克，白牛肝菌(干)30克，番茄50克
调料：姜10克，大葱15克，盐10克，味精2克，料酒15克，香油5克，色拉油25克，淀粉(蚕豆)10克
制作方法：
1、将蛇肉去皮，改刀成8厘米的段；
2、入沸水中，加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用；
3、取蒸碗摆入蛇段，填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤，上笼蒸至蛇肉软取出；
4、扣于盘中，盘边围上番茄片；
5、将原汁水烧沸，勾一流芡，淋香油，浇于三菌蛇段上即成。
主料：蛇肉500克
辅料：香菇（鲜）100克，鸡枞100克，白牛肝菌(干)30克，番茄50克
调料：姜10克，大葱15克，盐10克，味精2克，料酒15克，香油5克，色拉油25克，淀粉(蚕豆)10克
制作方法：
1、将蛇肉去皮，改刀成8厘米的段；
2、入沸水中，加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用；
3、取蒸碗摆入蛇段，填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤，上笼蒸至蛇肉软取出；
4、扣于盘中，盘边围上番茄片；
5、将原汁水烧沸，勾一流芡，淋香油，浇于三菌蛇段上即成。
南瓜粉蒸肉 南瓜粉蒸肉的做法： 1、原料：南瓜500克、带皮五花肉800克、蒸肉米粉200克、郫县豆瓣酱1勺、豆腐乳汁1勺、黄酱1勺、老抽1勺、黄酒1勺、白糖1勺、清水半杯。 2、五花肉切
五香烤鸡 『材料』 主料：三黄鸡或仔鸡一只（大约一斤半到两斤） 辅料：土豆一个，西红柿一个，黄瓜一根，生菜少许 调料：五香粉2tsp（或十三香），花椒粉1tsp，生抽1tbsp，老抽1
【原料】：鸡肉500克。 【调料】：色拉油1杯，孝感米酒1杯300克，酱油1杯，姜片20克，料酒3克，盐2克。 【制作】： 1、鸡肉剁成5厘米左右的块备用；姜切成片备用； 2、锅上火倒入清
主料：大老母鸡半只，红参一根半，火腿一厚片，枸杞十几颗 制作方法： 除枸杞外所有材料加足水，大火烧开后转小火两个半小时左右，鸡酥烂后放下枸杞和盐滚开即可。
白玉藏珠的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：莲子50克，鸡蛋清125克，火腿25克，小白菜500克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，味精2克，盐5克，淀粉(豌豆)30克，胡椒粉1克，鸡
主料：嫩鸡一只（750克）。春笋肉150克，绿蔬菜50克。红腐乳1块，红腐乳卤50克，湿淀粉5克，葱段3克，白糖10克，精盐1.5克，味精2。5克，绍酒25克，熟猪油25克。 特点：色泽鲜艳，鸡嫩
主料：乌骨鸡500克 辅料：猪里脊肉250克，香菇（鲜）30克，火腿10克 调料：盐4克，料酒15克，味精3克 制作方法： 1。乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块； 2。猪里脊肉切4～5片；
食谱原料： 主料：鸡胸脯肉200克。 辅料：鲜菊花50克，香菇(鲜)50克，鸡蛋清50克。 制作方法： 1。鸡脯肉剔去筋膜，洗净挤干水分，切成细丝； 2。鸡蛋清放在碗内搅开，加干淀粉拌匀
主料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚红葡萄酒1/2瓶，盐，黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 红酒牛肉煲的特色： 美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉
姜汁撞奶的做法 1、选中广东产和小黄姜.，把皮刮去之后姜的肉是黄色的。 2、选奶：在广东做姜汁撞奶选用的牛奶的水牛奶，这种奶的浓稠度比较高，所以一撞出来后在10秒钟之内