本页提供2014年1月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《芥末肥牛卷》。食客私房菜-芥末肥牛卷
食材
肥牛卷、红辣椒、香芹、葱、黄芥末
做法
1.将黄芥末均匀的涂抹在肥牛卷表面，放入青红辣椒段、葱段、香芹段，然后卷起来备用。
2.将卷好的肥牛卷下锅煎至焦黄盛出。
芥末肥牛卷的制作关键点：黄芥末比起绿芥末更符合大众的口味。
本页提供2014年1月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《芥末肥牛卷》。食客私房菜-芥末肥牛卷
肥牛卷、红辣椒、香芹、葱、黄芥末
1.将黄芥末均匀的涂抹在肥牛卷表面，放入青红辣椒段、葱段、香芹段，然后卷起来备用。
2.将卷好的肥牛卷下锅煎至焦黄盛出。
芥末肥牛卷的制作关键点：黄芥末比起绿芥末更符合大众的口味。
【食材】大米 【辅料】肥牛、鸡蛋、葱花 【调料】鱼露、生抽、黑胡椒 【制作步骤】 1、大米与广式腊肠混合在一起加水用电饭煲煮十分钟备用； 2、在肥牛片上撒少许盐上锅小火煎熟
【食材】肥牛、金针菇、油菜、胡萝卜丝、洋葱 【调料】鲜花椒、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒、黄辣椒、糖、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，油温不太高的时候加入鲜花
芥末墩是老北京冬天必吃的一道菜，【需要的食材】 白菜 、白 萝卜 、芥末粉、姜黄粉、盐、糖、白醋； 【制作方法】 1、取一颗白菜，去掉比较老的白菜帮，然后从白菜的中部整个取
材料： 春卷皮10张，肉丝1两，大白菜丝1杯，红萝卜丝1/4杯，黑木耳1朵，蛋1个，葱1支，盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙，酱油1/3大匙，水3大匙 做法： 1。)将春卷皮切成
材料：肥牛片150g、豆腐100g、长茄子2条、葱末1汤匙、姜末1茶匙、六月香豆瓣酱1大勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1g 制作方法： 1、豆腐切0。5cm厚的片，平底锅中放少许油
原料：大西红柿一个、火龙果半个、黄瓜半根、胡萝卜一根、紫甘蓝适量、青椒少许、圣女果1个 配料：芥末、美乃滋（蛋黄酱）、牛奶20ml 制作方法： 1、蔬菜用盐泡20分钟，西红柿、
主料：生菜（团叶）200克 调料：白芝麻25克，芥末5克，醋15克，白砂糖5克，盐3克，味精1克 芥末拌生菜的特色： 色泽鲜绿，香辣爽口。 制作方法： 1。用手提生菜根部在水里洗净泥沙
（脆皮黄金卷） 厨师 中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员郝振江。 食材调料 米饭、虾泥、口磨、玉米、彩椒、西胡芦、芹菜、盐、糖、鸡蛋、蒜蓉。 制作步骤 1、在剩米饭中
（芥末散） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉 制作步骤 1、在碗中加入3勺白糖、4勺白醋、适
酸汤陈皮鳜鱼的制作方法，酸汤肥牛的制作方法。本页提供2019年6月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《酸汤陈皮鳜鱼》。主要介绍酸汤陈皮鳜鱼、酸汤肥牛的制作方