鸡肉炒馒头的做法【视频+笔记】 2016-06-04

（ 鸡肉 炒馒头） 特点 憨厚朴 实的大白馒头也能华丽转身，带着朴实的内心，穿上华丽的金衣，变身香酥可口的小贵族。何大厨今天带上了给自己梳妆打扮的小喷壶，教大家给健 脾胃...

锅贴鸭方的做法 2016-06-04

（锅贴鸭方） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 说到预防 癌症 ，除了保持健康的生活方式以外，在饮食上应当多补充含维生素A多的食物，但是什么食物中富含维生素A呢？今天陆军...

大红大紫虾的做法【视频+笔记】 2016-06-04

特点 红薯和紫薯都是我们非常常见的食物，大多数朋友把它当主食。蒸，可能是针对紫薯和红薯最常用的制作方法。今天我们就换一换，把这两种细软甜腻，而且还有抗癌作用的薯类，...

土匪猪肝的做法【视频+笔记】 2016-06-04

（土匪 猪肝 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 在众多猪肝的做法中，有一道特别有名的湘西名菜，就是土匪猪肝。土匪猪肝因口感脆嫩，味道霸气而名气十足。猪肝不仅B12含量高，...

芝麻酱烧饼的做法【视频+笔记】 2016-06-02

(芝麻酱烧饼) 特点 芝麻酱烧饼是北京地区的传统小吃，香酥可口，深受喜爱。芝麻酱烧饼不仅美味，还是补充维生素B的好食物，维生素B族种类很多，多吃粗杂粮和坚果可以帮助补充...

砂锅酱牛肉的做法【视频+笔记】 2016-06-10

（砂锅酱 牛肉 ） 特点 冬季寒冷，需要增加热量，但对于想要 减肥 的朋友来说，热量过多难以控制 体重 。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的...

蒜香双蔬的做法【视频+笔记】 2016-05-26

（蒜香双蔬） 特点 我们常说的炎症，其中有的跟中医所说的 火有关，今天专家就推荐给我们适合在冬季去火的一道创新菜，蒜香双蔬。这道美味中的双蔬您可能会意想不到，是把芥蓝...

糖醋素排骨的做法【视频+笔记】 2016-05-26

(糖醋素 排骨 ) 特点 古籍记载， 莲藕 具有补 脾胃 的作用。其中生藕和熟藕的性味和功效略有差异。生藕凉血功效更好，熟藕则补脾胃更佳。家里剩下的油条，含油量大，口感也不 佳...

酒酿牛肉丸的做法【视频+笔记】 2016-05-26

（酒酿 牛肉 丸） 食材 牛肉馅、醪糟、油菜、木耳 特点 您可能知道牛肉能补气养血，但您是否知道，醪糟也有活血养血的作用。而当牛肉馅遇到醪糟，一个咸香回甜的醪糟牛肉丸就腾...

炝莲白的做法【视频+笔记】 2016-06-10

（炝莲白） 食材 圆 白菜 、瘦肉末、紫甘蓝、胡 萝卜 特点 小小圆白 菜，却有大功效。它不仅是保护胃黏膜的天然胃菜，还是含有两大抗癌物质的抗癌高手，而且它被世界卫生组织评...

养骨玉丸汤的做法 2016-06-10

特点 通常大家都认为 颈椎 问题跟缺钙有关，今天专家告诉我们，其实颈椎疼痛还有两个原因，分别对应了今天养骨 丸子 中的两种食材， 豆腐 和 虾 肉。豆腐能补虚、补气，让我们的...

葱油腰花的做法【视频+笔记】 2016-06-10

(葱油腰花) 特点 叶酸，大家认为对于备孕有好处，但是通过最新研究证实，叶酸还对于降低大肠癌也有所帮助。 厨师 中国烹饪大师郝振江 食材 猪腰、 菠菜 、油菜、黄豆 做法 步骤...

什锦锅巴的做法【视频+笔记】 2016-06-10

（什锦锅巴） 特点 想要 养胃 的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们...

蒜香豆腐炒饭的做法【视频+笔记】 2016-06-10

（蒜香 豆腐 炒饭） 特点 大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美...

青椒烧腐竹的做法【视频+笔记】 2016-06-10

（ 青椒 烧腐竹） 特点 预防 冠心病 ，清除血管内垃圾，在豆制品当中，我们可以选用腐竹，那么腐竹到底有哪些功效呢？今天的养生厨房，营养专家左主任，挑选了腐竹、青椒、香...

酱爆茯苓鸡的做法【视频+笔记】 2016-05-20

（酱爆 茯苓 鸡） 功效 大家都知道茯苓具有 祛湿 、利水的功效，但是您知道怎么把整块的茯苓做到菜中，既可以起到祛湿的功效，又享受美食吗？今天邓伯庚大厨就教您制作一道具有...

桔梗什锦炒饭的做法 2016-05-20

（桔梗什锦炒饭） 特点 今天专家给咱们推荐的食材是桔梗，有较好的清咽利喉的作用，冬日里常出现呼吸道不舒服的情况，食用桔梗是非常合适的。对于桔梗，您可能并不太熟悉， 但...

消炎补钙宫保豆腐的做法【视频+笔记】 2016-05-20

特点 专家介绍，要保护我们的静脉血管，消炎和 补钙 非常重要。一说到消炎，您是不是会立刻想到消炎药，其实在咱们的日常饮食中也有不少天然带有消炎功效的食材，大蒜就是其中...

溜三样的做法【视频+笔记】 2016-05-19

（溜三样） 特点 高钾低钠的饮食方式，是最适合 高血压 患者的，但是什么食物中含钾高，高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢？今天北京医院营养科副主任李长平联手中国...

金瓜芙蓉羹的做法【视频+笔记】 2016-05-19

（金瓜芙蓉羹） 食材 金瓜、 鸡蛋 清、 毛豆 、 特点 控制血压您可能听过许多食材，不过在我们几乎每天都吃的鸡蛋中，鸡蛋的蛋清能帮助控压，你知道吗？今天的养生厨房，营养专...

山药烧三鲜的做法【视频+笔记】 2016-05-16

（ 山药 烧三鲜） 功效 山药大家都熟悉它的健脾补肾的功效，但是您不知道的是山药带皮吃还有补肺的功效，所以今天邓伯庚大厨就教您一道山药带皮炒的菜，山药烧三鲜，其中还有配...

暖冬虾菇汤的做法【视频+笔记】 2016-05-16

(暖冬 虾 菇汤) 食材 虾、 口蘑 、 杏鲍菇 、 鸡腿 菇、白 萝卜 、 白果 、 西红柿 、 芹菜 特点 冬季适合吃火锅和汤锅，热热闹闹又暖和。在这个新年伊始，我们养生厨房的大厨和专家...

杏仁百合炒西芹-养肺小炒 2016-05-16

（ 杏仁 百合 炒西芹） 特点 现在这个 季节正是养肺的好季节，而现在也是上呼吸道容易感染的时节。宣武医院营养科主任 李缨 主任联手中国烹饪大师何亮大厨，为您带来了一道养肺...

麻婆魔芋豆腐的做法【视频+笔记】 2016-10-06

（麻婆魔芋 豆腐 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 提到 减肥 大家都会想到低脂低热的食材，豆腐是很不错的选择。但今天贾主任带来的魔芋，热量为零，富含丰富的膳食纤维，吃...

桃花银鳕鱼的做法【视频+笔记】 2016-05-16

（ 桃花 银 鳕鱼 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 贾主任介绍，火龙果 皮有很好的保护血管，控糖防 三高 的作用。烹饪大师郝大厨也通过烹饪技巧将火龙果皮与鳕鱼等食材完美融合...

豉香鸭脯的做法【视频+笔记】 2016-05-16

（豉香鸭脯） 特点 夏季人体的血液容易黏稠，容易血压升高，想要避免血液黏稠，除了多饮水外，在饮食上也得注意，今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮，为您...

猪肉炖粉条的做法【视频+笔记】 2016-05-16

（猪肉炖 粉条 ） 特点 东北第一炖菜猪肉炖粉条，虽然浓郁油腻，但您却想不到它是升糖指数非常低的菜 品。专家告诉我们，粉条相比米饭和 面条 来当主食，升糖指数是最低的，所以...

西葫芦小煎饼的做法【视频+笔记】 2016-05-16

（西葫芦小煎饼） 特 点 对于糖尿病肾病的患者在饮食上需要限盐、糖、钾和蛋白质。日常生活中很多蔬菜含钾量都比较高，比如红色、红色、深绿色的蔬菜含钾都较高。而相对来说...

翠衣鱿鱼卷的做法【视频+笔记】 2016-05-16

（翠衣 鱿鱼 卷） 食材 西瓜皮、鱿鱼、 芹菜 、彩椒 特点 很多糖尿病患者会害怕吃肉，今天的节目里，专家推荐了一款适合糖尿病患者食用的肉鱿鱼。鱿鱼高蛋白、低脂肪，虽然胆固...