今 天专家给咱们推荐的既能清热，又有利于控糖的食材是黑苦荞。在市面上我们比较容易买到的是苦荞茶，每次喝完苦荞茶要倒掉苦荞的麦仁时，总让人觉着很心疼。 何大厨今天就教咱们一道甘香可口的苦荞煲仔饭，不仅用上苦荞茶水，也用上苦荞的麦仁。
步骤1：锅内少油，炒香葱姜后，将香料捞出，锅内留葱姜油。
步骤2：下入大米，免淘大米做煲仔饭口感最好。大米量约为煲仔容量的三分之一。
步骤3：翻炒大米2分钟后，下入切好的冬笋和香肠。
步骤4：倒入苦荞茶水和苦荞麦仁。大米与苦荞茶水比例为一比一，苦荞麦仁的量为大米的四分之一。焖至15~20分钟。
步骤5：调碗汁。三份的豉油，一份的酱油，搅拌均匀。如果没有豉油，可用酱油代替，加入蚝油提鲜。
步骤6：煲仔饭焖至15~20分钟后，沿锅边倒入碗汁，再焖至4~5分钟即可。
（养生堂20160112期节目视频，视频的最后讲清热控糖苦荞煲仔饭的做法）
原料： 白米11/2杯水2杯牛肉（腌好）250g金针菇100g 制作方法： 1、首先把洗好的大米和水放入面包桶里，然后在面包桶上面盖上一小块儿锡纸，用牙签扎几个小孔，把面包桶放入机器内
材料：最好用瓦锅、米、羊肉、姜、葱、生抽、油 制作方法： 1、米洗净加适量的水放入瓦锅。 2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊
材料：广式腊肠、烤鸡、大米、西兰花、生抽、酱油、盐、糖、植物油 制作方法： １、米洗净后，泡水半小时然后沥干，腊肠洗去表面浮油，西兰花掰成小朵，洗净后在开水中焯一下
材料：腊肠，土豆，青豆，盐，姜末 制作方法： 1、腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块，准备一小把洗净的青豆。 2、洗好米，加上水浸泡一会，水和米的用量就按平日煮饭时候的用量
材料：大米、干香菇、腊肠 调料：生抽、油、盐、鸡精。 制作方法： 1、事先将大米与干香菇泡好（香菇最好泡3、4个小时以上），腊肠切片，两朵香菇，腊肠长的一根或者短的两根。
主料：大米、海鲜、青菜、鸡蛋、姜、蒜 调料：植物油、料酒、盐 制作方法： 1、大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米倒入； 2、加水没过米一厘米左右，米中加
原料：排骨500克，大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 制作方法： 1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许
食材：芋头1/2个、腊肠2根、香米200克、香菜2根、小葱2根 辅料：蒜蓉3克、姜丝2克 调料：生抽5克、蚝油2克、白糖2克、油少许 制作方法： 1、准备好原料。芋头去皮，芋头去皮的时候最
材料：广州皇上皇腊肠、大米、鸡蛋、小油菜 调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）、白糖、香麻油 制作方法： 1、准备材料 2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油
食材 鸡腿肉、大米、草菇、胡萝卜、菜心、大枣、枸杞。 做法 步骤1：鸡腿肉去骨切丝，加盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉、香油腌制上浆。 步骤2：选长粒香米浸泡一小时，在搓出米酱，加盐