【食材调料】
广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等；
【制作步骤】
1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；
2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟；
3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁；
4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。
（《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭，主持人：王雪纯）
相关内容：
【食材调料】
广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等；
【制作步骤】
1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；
2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟；
3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁；
4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。
（《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭，主持人：王雪纯）
原料： 白米11/2杯水2杯牛肉（腌好）250g金针菇100g 制作方法： 1、首先把洗好的大米和水放入面包桶里，然后在面包桶上面盖上一小块儿锡纸，用牙签扎几个小孔，把面包桶放入机器内
材料：最好用瓦锅、米、羊肉、姜、葱、生抽、油 制作方法： 1、米洗净加适量的水放入瓦锅。 2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊
主料：白米两杯，青椒4个，涪陵榨菜半包，肉丝适量，蒜1瓣 制作方法： 1）青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。 2）热油，加入腌制好的肉丝炒到
材料：大米、干香菇、腊肠 调料：生抽、油、盐、鸡精。 制作方法： 1、事先将大米与干香菇泡好（香菇最好泡3、4个小时以上），腊肠切片，两朵香菇，腊肠长的一根或者短的两根。
主料：鸡半只、牛肉、炸菜 制作方法： 1、鸡砍件后用油、盐、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前再落小许米酒和姜片调味； 2、牛肉切片后用油、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前才
原料：排骨500克，大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 制作方法： 1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许
材料：大米1。5杯，鸡蛋1个，腊肠3条，西兰花1/2朵； 调味料：蒸鱼豉油、色拉油、盐 制作方法： 1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟； 2、把大米倒
材料： 大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量 制作方法： 1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮
原料：大米1/2量杯（约70克)，腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片。 调料：生抽1汤勺，美极鲜酱油2茶匙，鱼露1茶匙，鸡汁1茶匙，冰糖8粒。 制作方法：
材料：瘦腊肉、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、腊味香肠一根、现蒸米饭半锅 调料：老抽、盐、鸡精适量 制作方法： 1、米淘洗净，用电饭锅蒸上。 2、瘦腊肉切成薄片，用清水泡