【食材调料】
广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等；
【制作步骤】
1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；
2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟；
3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁；
4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。
（《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭，主持人：王雪纯）
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【食材调料】
广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等；
【制作步骤】
1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；
2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟；
3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁；
4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。
（《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭，主持人：王雪纯）
原料： 米饭：大米、清水（1：1。5） 肉饼：猪肉馅、姜末、小葱、土豆、盐、生抽、白糖、鸡精、绍酒、胡椒粉 装饰：西兰花、鸡蛋、青豆、玉米粒、胡萝卜 制作方法： 1、小葱切细
材料：最好用瓦锅、米、羊肉、姜、葱、生抽、油 制作方法： 1、米洗净加适量的水放入瓦锅。 2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊
主料：白米两杯，青椒4个，涪陵榨菜半包，肉丝适量，蒜1瓣 制作方法： 1）青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。 2）热油，加入腌制好的肉丝炒到
主料：大米、海鲜、青菜、鸡蛋、姜、蒜 调料：植物油、料酒、盐 制作方法： 1、大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米倒入； 2、加水没过米一厘米左右，米中加
原料：米、白菜芯、包菜、鸡蛋、腊肠、酱肉 调料：油、老抽 制作方法： 1)在砂锅底部和四周淋上一层色拉油。 2)将洗干净的大米倒入砂锅中。 3)腊肠和酱肉切成片状。 4）将白菜芯切
主料：鸡半只、牛肉、炸菜 制作方法： 1、鸡砍件后用油、盐、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前再落小许米酒和姜片调味； 2、牛肉切片后用油、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前才
食材：芋头1/2个、腊肠2根、香米200克、香菜2根、小葱2根 辅料：蒜蓉3克、姜丝2克 调料：生抽5克、蚝油2克、白糖2克、油少许 制作方法： 1、准备好原料。芋头去皮，芋头去皮的时候最
材料：瘦腊肉、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、腊味香肠一根、现蒸米饭半锅 调料：老抽、盐、鸡精适量 制作方法： 1、米淘洗净，用电饭锅蒸上。 2、瘦腊肉切成薄片，用清水泡
食材：根据人数准备适量泰式香米、旧的广式沙煲、滑鸡适量、 配料：菜心4根、香菇4片切好备用、红葱头适量、大蒜2个切好备用、小葱姜适量、 调料：用鱼露、鲜露、生抽、花生油
腊味煲仔饭的做法【食材】广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等；【制作步骤】1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米