1、水开锅以后，放入切好段的排骨；
2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段与口蘑、鸡腿菇一起用面粉揉搓，加清水反复冲洗干净备用；
3、开水中放入焯好的排骨，加大段的葱、姜、香叶、肉蔻、八角、桂皮，倒入料酒、生抽、大火烧开转小火，炖上六十分钟；
4、炖熟的排骨汤中加入老抽、盐、倒入三种蘑菇等再次开锅即可；
1、砂锅中加入开水，水量是砂锅的三分之二处；
2、倒入150克的红豆，放入五颗大枣，七八颗龙眼，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖二十分钟；
3、加入适量红糖，红糖熬化后即可出锅。
嘉宾：屈浩
【食材】排骨、土豆 【调料】八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、姜片、料酒、老抽、白糖、葱、干香菇、盐、味精、葱花 【制作步骤】 1、将排骨洗净焯水，捞出沥干，土豆切块，干
【食材】猪肋排、蒜头； 【调料】盐、食用油、迷迭香、白酒、葡萄醋、高汤。 【做法】 1、以白酒、盐、迷失香、食用油腌制猪排，备用。 2、锅烧热，猪排和大蒜入锅进行烤制。
【食材】猪小排、 土豆 、姜末、八角、 花椒 、葱段； 【调料】辣豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖； 【制作方法】 1、 排骨 切成长条，用沸水条烫，洗去血沫；土豆支皮切成小块，用清
主料：排骨 调料：葱、姜、干尖椒、油、白醋、红尖椒、梅肉、生抽、糖。 制作方法： 1、排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净。 2、葱切段，姜切片，准备好大料、干
黄豆的营养丰富，用来做红烧排骨是很好的搭配，浸泡后的黄豆才能让味道发挥出来，吃着爽口酥烂，汁黄浓香。 主料：猪小排（猪肋排）600克，黄豆芽200克 辅料：青蒜20克 调料：大
主料：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯， 调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙 制作方法： 1、小米淘洗干净加适量的水浸
原料；排骨段500克、水发黄花菜300克、姜片30克、葱段30克、盐5克、鸡粉5克、加饭酒20克 做法： 1、排骨段洗净，黄花菜挤干水分 2、热锅下油爆香姜葱下入排骨，煸炒出油，烹酒， 3、
主料：猪小排（猪肋排）800克 辅料：大蒜（白皮）100克，糯米粉75克 调料：淀粉(豌豆)25克，嫩肉粉10克，味精10克，盐4克，白砂糖10克，腐乳汁10克，花生油100克 做法： 1。猪肋排洗净
原料：排骨750克/西洋菜300g/大葱4段/姜3片/枸杞20克/开水1000-1200ml。 调料：精盐/胡椒粉/芝麻油适量。 制作方法： 1》、排骨焯水，冲洗干净浮沫，西洋菜清洗干净； 2》、锅内放入开水
主料：猪排骨500克，凤梨150克 辅料：葱，姜各25克 调料：酱油30克，糖，料酒各20克，番茄酱40克，味精1克，油50克 广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成。用水果烩制