葱白是什么
葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，剥去外膜，鲜用。主治感冒风寒、阴寒腹痛、二便不通、痢疾、疮痈肿痛、虫积腹痛。
功效与作用
葱白（带须）性温，有发汗解表、健胃消食、宣统肺气的作用，可治疗寒热、头痛、阴寒腹痛等。煮水喝可以缓解受寒引起的感冒引起的头疼脑热的症状。
葱白
功效与作用-用法
【葱白煮水治感冒】-1
做法：连须葱白（带根）煮水代茶饮。
功效：治疗初期感冒。在感冒初期有一定缓解症状的作用，也有一定预防感冒的作用。
【葱白煮水治感冒】-2
做法：葱白一小把（带须）、红塘适量，一起煮10分钟。
用法：直接喝汤，一天两三次。
【葱白煮水治感冒】-3
做法：葱白两到三根（带须），姜一小片、淡豆鼓几颗（黑黑的那种）、干桔皮两块，加入小半碗水一块炖（隔水炖），炖好后加红糖服用三到五勺。
用法：一天分三次喂服，效果很好。主要针对受凉引起的感冒症状。
中药选方
1、治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一、二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。(《补缺肘后方》葱豉汤)
2、治时疾头痛发热者：连根葱白二十根。和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解。 (《济生秘览》)
3、治妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血;葱一把，水三升，煮令热服之，取汗，食葱令尽。(《伤寒类要》)
4、治脱阳，或因大吐大泻之后，四肢逆冷，元气不接，不省人事，或伤寒新瘥，误与妇人交，小腹紧痛，外肾搐缩，面黑气喘，冷汗自出，须臾不救：葱白数茎炒令热，熨脐下，后以葱白连须三七根，细锉，砂盆内研细，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。(《华佗危病方》)
5、治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
6、治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。去皮须捣膏，以匙送入喉中，灌以麻油四两，虫积皆化为黄水而下。(《瑞竹堂经验方》)
7、治霍乱烦躁，卧不安稳：葱白二十茎，大枣二十枚。水三升，煮取二升顿服之。(《补缺肘后方》)
8、治小儿初生不小便：人乳四合，葱白一寸。上二味相和煎，分为四服。(《外台秘要方》)
9、治小便难，小肠胀：葱白三斤。细锉，炒令热，以帕子裹，分作二处，更以熨脐下。 (《本事方》)
10、治小儿虚闭：葱白三根。煎汤，调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜，插入肛门。(《全幼心鉴》)
11、“葱，所治之症，多属太阴、阳明，皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者，血之帅也，气通则血活矣。金疮磕损，折伤血出，疼痛不止者，王?《百 一方》用葱白、砂糖等分研封之，云痛立止，更无痕瘢也。葱叶亦可用。又葱管吹盐入玉茎内，治小便不通及转脬危急者。余常用，治数人得验。”（《本草纲目》）
12、“主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。”（《本经》）
葱白的保存方法
将连须葱白彻底清洗干净后晾干，用保鲜膜包裹后放入冰箱，可保存2周到一个月。