主料：
香菇（鲜）50克，莴笋50克，冬瓜50克，白萝卜50克，胡萝卜50克，白菜50克，冬笋50克
调料：
大葱5克，盐4克，味精2克
做法：
1。将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净，分别切成片待用；
2。锅中放入鲜汤烧沸，调入盐、味精，然后加入主料烧熟；
3。起锅时撒上葱花即可。
功效：此菜具有健胃开脾、对消化不良有疗效。
主料：
香菇（鲜）50克，莴笋50克，冬瓜50克，白萝卜50克，胡萝卜50克，白菜50克，冬笋50克
调料：
大葱5克，盐4克，味精2克
做法：
1。将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净，分别切成片待用；
2。锅中放入鲜汤烧沸，调入盐、味精，然后加入主料烧熟；
3。起锅时撒上葱花即可。
功效：此菜具有健胃开脾、对消化不良有疗效。
主料：油菜250克，香菇（鲜）50克 调料：植物油25克，盐5克，味精3克，料酒5克，淀粉(豌豆)20克 制作方法： 1。将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（34叶），把整棵连着菜心的疙瘩
主料：冬瓜1块（1000克左右），猪腱600克，茶树菇50克，薏米半碗，盐适量 制作方法： 1、猪腱肉洗净，切小块。 2、茶树菇用水泡发，去根蒂，切段。 3、薏米洗净。 4、把猪腱，茶树菇
材料：蛋黄5个，糖20克，蛋白4个，糖50克，低粉58克，黄油15克，牛奶30克，葱花，肉松，色拉适量。 制作方法： 1，黄油和牛奶隔水加热到黄油融化，并坐在热水中备用。 2，蛋黄加糖
主料：海参（水浸）500克，鸡胸脯肉300克，粉丝75克 调料：鸡蛋清80克，植物油80克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，料酒10克，葱油5克，大葱5克，姜5克 特点：鸡丝嫩滑，海参丝软糯
主料：海蟹500克，牡蛎(鲜)300克 辅料：鸭蛋300克，香菇（鲜）50克，竹笋30克，肥膘肉50克 调料：大葱15克，小麦面粉25克，淀粉(豌豆)25克，酱油8克，香油3克，味精1克，花生油100克 1。
主料：虾仁200克，鳜鱼200克 辅料：梅子20克，鸡蛋清100克，鸡蛋黄糕50克，香菇（鲜）30克 调料：黄酒10克，盐3克，小葱10克，姜5克，味精1克，淀粉(玉米)15克，猪油（炼制）50克 流星赶
主料：鸭肉500克，冬瓜460克，海参60克，薏米40克，芡实米40克，猪肉(瘦)80克 辅料：荷叶20克 调料：姜3克，大葱5克，盐5克 制作方法： 1。鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬
主料：豆腐干200克 辅料：木耳(干)25克，冬笋25克 调料：大葱10克，姜10克，酱油10克，香菜5克，盐3克，醋25克，胡椒粉3克，香油10克，淀粉(豌豆)10克 制作方法： 1。豆腐干洗净，批片后
主料：鹌鹑蛋500克，玉米笋（罐装）200克，胡萝卜100克 调料：盐4克，味精2克，料酒5克，胡椒粉2克，姜5克，大葱5克，猪油（炼制）20克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。胡萝卜选2。5厘
（洋葱木耳烧白菜） 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 洋葱、木耳、白菜、盐、胡椒粉、香油。 制作步骤 1、洋葱切丝、木耳去根