鱼

香辣带鱼的做法 2018-01-14

香辣带鱼 主料：带鱼 调料：花生油 食盐 味精 姜 蒜 蚝油 香油 辣椒粉 大葱 陈醋 白砂糖 玉米淀 紫苏子 香辣带鱼的做法 将带鱼切成菱形块，洗净，沥水 带鱼沥干水分后，撒上干淀粉...

萝卜丝鲫鱼汤的做法 2018-01-14

萝卜丝鲫鱼汤 主料： 鲫鱼900克，白萝卜300克 调料： 大葱8克，姜3克，植物油15克，味精2克，盐5克，料酒10克 萝卜丝鲫鱼汤 的做法 ： 步骤1：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面...

红烧鳝片的做法 2018-01-14

红烧鳝片 主料：鳝鱼 辅料：紫苏叶玉兰片 调料：醋 姜 蒜 香油 淀粉 高汤 黄酒 胡椒粉 植物油 红烧鳝片的做法 将鳝鱼剖好，切成4厘米长的片，洗净。将玉兰片切成4厘米长、2厘米宽的...

芹菜鱿鱼的做法 2018-01-14

主料：芹菜200克，鱿鱼(鲜)100克 辅料：辣椒(红，尖)30克 调料：酱油5克，淀粉(豌豆)5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，胡椒粉1克，白酒10克，植物油20克 制作方法： 1。芹菜清洗干净后切...

辣椒鱼的做法 2018-01-14

辣椒鱼 主料：鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。 制作方法： ①...

剁椒鱼头的做法 2018-01-14

剁椒鱼头 原料：鱼头1（约2斤）香葱4根葱3片姜3片 调料：剁椒250克盐1茶匙（5克）料酒2茶匙（10ml）高度白酒1汤匙（15ml）植物油100ml香油3汤匙（45ml） 做法： 1)将鱼头洗净后，从鱼身的...

鱿鱼肉丝的做法 2018-01-15

鱿鱼肉丝的制作材料： 主料：鱿鱼150克，猪肉丝100克，柿子椒丝30克，冬笋丝30克，盐2克，味精2克，酱油3克，料酒5克，油30克，水淀粉，香油各适量。 鱿鱼肉丝的特色： 色泽清新，味...

辣子鱼块的做法 2018-01-15

主料：草鱼一条、鲜汤适量，泡辣椒、姜片、蒜片、葱节、干红椒、花椒各适量 制法方法： 1、鱼宰杀后洗净，每隔3厘米切段，装盆加料酒、盐码味1小时。 2、锅烧热，倒入油，下鱼块...

水煮回头鱼的做法 2018-01-15

水煮回头鱼主料： 鲢鱼1000克 辅料：莴笋干300克青椒50克调料：食盐4克味精4克鸡精2克料酒10克蒸鱼豉3克白醋2克剁椒5克紫苏叶20克胡椒粉3克高汤1500克 水煮回头鱼的做法 将回头鱼（或鲢...

家常简单剁椒鱼头的做法 2018-01-15

剁椒鱼头 材料：胖头鱼头，红剁椒 调料：盐，醋，料酒，姜，葱 步骤： 1。腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一...