【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑胡椒、盐、酱油、料酒、香油、淀粉混合抓匀，腌制入味；
2、热锅热油，倒入肉块、蚝油、白糖、鸡粉、黑胡椒、炸过的大蒜一起炒，淋入蒜油，加入青红辣椒翻炒入味即可；
【健康小提示】
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解素负担，从而达到保护肝脏的目的；
（《食来运转》 20140826黑椒蒜子肉粒 ）主持人：刘伟、小许
【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑胡椒、盐、酱油、料酒、香油、淀粉混合抓匀，腌制入味；
2、热锅热油，倒入肉块、蚝油、白糖、鸡粉、黑胡椒、炸过的大蒜一起炒，淋入蒜油，加入青红辣椒翻炒入味即可；
【健康小提示】
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解素负担，从而达到保护肝脏的目的；
（《食来运转》 20140826黑椒蒜子肉粒 ）主持人：刘伟、小许
【】 本期节目主要内容： 蒜蓉粉丝蒸金针的制作方法： 原料：大蒜，粉丝，青红椒，金针菇，盐，鲜酱油等； 烹饪方法： 1、粉丝用冷水泡发，把大蒜切成小粒备用； 2、把切好
【食材】面粉、芹菜、肉馅、虾仁 【调料】生抽、胡椒粉 【制作步骤】 1、面粉用百分之九十的开水与百分之十的冷水一起合成烫面备用； 2、煸炒肉馅儿，加少许酱油，用葱姜末炝锅
本页提供2014年1月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《冬笋焖猪腩肉》。食客私房菜-冬笋焖猪腩肉 食材 五花肉、冬笋、香菇、蒜、红葱头、干辣
五香酱肉的材料：鲜肉50千克 绍酒1.5千克 白糖1千克 酱油2千克 食盐2.5千克 硝酸钠25克 香葱1千克 生姜100克 茴香100克 桂皮100克 川陈皮100克 五香酱肉的做法： 1.选用皮薄肉嫩的带皮肋条
教大家做四川水煮魚．准备材料，正宗四川泡菜，自己有泡的直接抓一碗就可以了，一大块姜，一个整的大蒜，鲜活草魚一斤半左右切魚片，一块钱的葱与香菜．首先将魚洗净，用料酒
主料：猪排骨(大排)750克 调料：大蒜（白皮）20克，大葱5克，辣椒(红、尖、干)8克，花椒6克，嫩肉粉5克，芡粉4克，白砂糖15克，植物油70克 制作方法： 1。将排骨剁成块，洗净； 2。大
主料：猪腰； 辅料：冬笋、鲜红椒、泡菜、香菇、葱、蒜；调料：盐、味精、白糖、老抽、陈醋； 制作方法： 1、将猪腰从中间切开，去除白色的腰骚，再切凤尾花刀，加盐、老抽、淀
主料：空心菜500克 调料：大蒜（白皮）50克酱油8克盐5克味精3克香油15克醋8克 做法： 1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用； 2.将蒜剥去皮
食谱原料： 主料：猪肉(肥)180克，蟹肉100克，猪肉(瘦)125克，鸡蛋清100克 辅料：香菇(鲜)15克，韭黄15克 调料：淀粉(玉米)22克，香油5克，胡椒粉3克，花生油150克 制作方法： 1。将韭黄洗
食谱原料： 蟹肉70克，鲈鱼70克，猪肉(瘦)70克，油皮100克，鸡蛋50克，大葱8克，姜20克，胡椒粉2克，黄酒8克，盐2克，味精1克，醋50克，淀粉(玉米)8克，猪油(炼制)125克。 制作方法：