鱼

剁椒红烧鱼的做法 2017-11-18

主料：草鱼、葱、姜、自制剁椒 调料：老抽、生抽、白糖、盐、料酒 制作方法： 1、鱼整理好，切好，冲洗好。 2、葱切葱花，姜切片、鱼尾巴最好表面划刀沥干水。 3、锅中放油，下...

家常红烧鱼的做法 2017-11-18

原料： 鲤鱼两条 配料： 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直...

家常红烧带鱼的做法 2017-11-18

主料： 带鱼（去除内脏，切段。）葱姜蒜八角、花椒、高度白酒（红星二锅头）、老抽、酱油、鸡蛋一枚。 做法： 1。处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡（高度白酒可...

吉庆红烧鱼的做法 2017-11-18

原料：鲫鱼两条或青鱼1条（约1斤半到2斤左右） 配料：青红尖椒各2个，小葱5根，姜1大块 调料：甜糯米酒2大勺，老抽2大勺，豆豉辣酱1大勺，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，高汤250毫升，水...

大蒜红烧鱼的做法 2017-11-18

大蒜红烧鱼 用料：鲤鱼一条、大蒜10瓣、郫县豆瓣、姜米、盐、白糖、味精、料酒、葱、味精适量 制作流程： 1。将鲤鱼去鳞、去内脏，洗干净。 2。在鱼背上切上十字刀花，散上盐、...

红烧鲤鱼DIY的做法 2017-11-18

主料： 鲤鱼一条、五花肉 调料： 花生油，葱、姜、蒜、花椒粒（或粉）等适量，老醋或白醋，酱油，生抽，白糖半两，料酒适量，盐适量、香菜适量。 制作方法： 1、鲤鱼一条去鳞、...

红烧鳊鱼的做法 2017-11-18

红烧鳊鱼 一、材料 用到了：鳊鱼一条、姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、清水 二、准备 1、鳊鱼，这条有点大，洗干净后，我们家喜欢对半切，注意要斜切才好看 2、在鱼身上划...

红烧鱼籽的做法 2017-11-18

原料：鱼籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒 做法： 1、鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末 2、锅烧热，锅内放油， 3、放入葱姜蒜煸出香味。 4、放入...

红烧小黄鱼的做法 2017-11-18

小黄鱼、老姜、葱、盐、老抽、生抽、白糖、料酒 二、步骤 1、小黄鱼整理干净，姜切片、葱取葱白，锅中放适量油 2、鱼入锅大火煎30秒 3、翻面 4、继续30秒，如果鱼多的话，可以分开...

红烧迷迭香鲫鱼的做法 2017-11-18

主料： 鲫鱼2条、色拉油适量、姜末适量、蒜末适量、山东大葱葱叶段适量、糖10克、盐2小勺、酱油适量，开水适量、白酒20ml、迷迭香少许、大蒜叶少许 制作方法： 1。鲫鱼洗净用S形钩...