主料：枇杷，甜豆沙
辅料：糖猪板油，松子仁，红樱桃
调料：白糖，糖桂花，淀粉
色香味：形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。
(1)削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中；
(2)将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成。
主料：枇杷，甜豆沙
辅料：糖猪板油，松子仁，红樱桃
调料：白糖，糖桂花，淀粉
色香味：形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。
(1)削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中；
(2)将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成。
【食材】蛏子、红薯粉 【调料】五花肉末、豆瓣酱、香菇、虾籽 【制作步骤】 1、水开后放蛏子，捞出后去除外壳和沙袋，留肉、葱切大片，姜切末； 2、炒锅倒油放入肉馅煸炒，加入
主料：茄子、土豆、青椒 配料：蒜、籽、姜 调料：冰糖、老抽、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、水淀粉、盐、味精、十三香、白醋 制作方法： 1、土豆，茄子切滚刀块，辣椒切圈或者片都可
主料：兴化米粉，鸡肉丝，韭黄，虾仁，水发香菇，冬笋。 配料：葱，精盐，味精，猪骨汤，花生油。 制作方法： 1。将葱、韭黄洗净切段，香菇、冬笋切粗丝，虾仁放入油锅过油，捞
原料：糯米粉、胡萝卜、豆沙、白糖。 制作方法： 1。胡萝卜切成小丁。 2。倒入料理机，加少许清水，搅拌成泥。 3。把搅拌好的胡萝卜泥用漏勺过滤出汁。 4。取半碗糯米粉。 5。慢
主料：熊掌2000克 辅料：干贝25克，小白菜150克 调料：味精2克，胡椒粉1克，小葱50克，姜50克，黄酒150克，鸡油15克，盐10克，香油15克，酱油50克，猪油（炼制）50克 红煨熊掌的特色：
主料：松花蛋（鸭蛋）400克 辅料：小麦面粉50克 调料：淀粉(玉米)3克，大葱10克，姜10克，白砂糖40克，花椒3克，酱油25克，花生油55克 制作方法： 1、将松花蛋剥去外壳，每个顺长切为
主料：豆腐(北)500克 辅料：木耳(水发)25克，猪肉(瘦)40克，猪肉皮40克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)15克，冬笋20克，虾米5克，黄花菜（干）10克 调料：胡椒粉5克，小葱5克，姜5克，
主料：葛根640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁（生）80克 辅料：蜜枣50克，陈皮5克 调料：盐4克，花生油8克 制作方法： 1。蜜枣洗净；陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。
主料：土豆、胡萝卜 辅料：松仁、青豆、萝卜干、鸡蛋 调料：盐、味精、白糖、蚝油、醋、香油 制作方法： 1、土豆去皮蒸15分钟，取出压成泥，胡萝卜切粒，过油煸炒后放入 土豆泥
（桃红桂花山药） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 桃红四物汤是有名的活血化瘀的古方，今天的养生厨房里专家也介绍了一个药膳中的活血化瘀美食桃红桂花山药。当然这当中的桃红是