苦瓜

苦瓜甘蓝的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】苦瓜、紫甘蓝 【调料】盐、白糖、白醋 【制作步骤】 1、用小刀将苦瓜瓤去掉，紫甘蓝顶刀切碎，放少许盐，白糖，三勺白醋，搅拌均匀； 2、坐开水，将苦瓜入锅焯烫成熟；...

豆豉生爆苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-09-19

【食材】苦瓜、海米 【调料】豆豉、大蒜、红椒、香叶、料酒 【制作步骤】 1、干豆豉放入炸好的金蒜、香叶、黄酒，拌匀后上锅蒸10分钟，切碎备用； 2、苦瓜去籽，斜刀切成薄片，...

目鱼炒苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】苦瓜、目鱼、红辣椒、蒜头、湿淀粉 【调料】盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、事先将目鱼切块剞刀，加入淀粉抓匀，用清水冲洗淀粉抓匀，用清水冲...

苦瓜鱿鱼的做法【视频+笔记】 2014-09-15

【食材】苦瓜、鱿鱼 【调料】姜、葱、蒜、盐、糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、鱿鱼切好，水烧开，倒入锅里，加料酒焯一下后捞出；（如果怕苦，也可以先将苦瓜先焯一下水，但要先过...

酱煸苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-09-05

【食材】苦瓜、豆干、广味香肠 【调料】豆豉、甜面酱 【制作步骤】 1、苦瓜切条用盐腌制，广味香肠焯水备用； 2、在葱蒜中，加入盐、糖、生粉、酱油、醋和水做成碗汁； 3、苦瓜...

苦尽甘来的做法【视频+笔记】 2014-09-03

【食材】象蚌、苦瓜、枸杞 【调料】盐、料酒 【制作步骤】 1、苦瓜切丝，锅里水烧开，苦瓜入锅氽烫成熟，变色即可捞出，接着把象蚌肉入锅尔烫三秒捞出，一起装盘； 2、另备一口...

苦瓜炒鱿鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-18

【食材】苦瓜、鱿鱼、彩椒 【调料】料酒、姜、葱、蒜、盐、糖、胡椒 【制作步骤】 1、先把鱿鱼过过水，在水里加点料酒焯一下后备用； 2、锅里倒入食用油，放姜、葱、蒜炒香，再...

鸡丝炒苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-08-01

【食材】苦瓜、鸡胸肉、红椒 【调料】白胡椒、姜粉、姜末、盐、糖、啤酒、淀粉、 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽之后把内层的白膜用勺子刮掉，将苦瓜切丝，然后将苦瓜泡入盐水中；...

苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-07-25

【食材】苦瓜 【调料】白糖、芝麻 【制作步骤】 1、将苦瓜先切成一小截； 2、把中间掏空； 3、放入白糖在苦瓜中； 4、最上面撒上芝麻酱即可； （生活一点通20140724视频的第8分钟开...

茉莉凉瓜羹的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】茉莉花、苦瓜、生姜、干贝、鸡蛋、枸杞 【调料】盐、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、姜、苦瓜分别切末，备用； 2、热锅热油，炒香姜末，倒入开水，泡发的干贝煮开，倒入苦...