鸡汤

白果猪肚土鸡汤的做法 2017-11-28

材料：白果、猪肚、土鸡(柴鸡)棒骨、姜、料酒、花椒 制作方法： 1、锅里放水，姜，料酒，几粒花椒，把材料全部放下去大火炖。 2、水开之后，转小火煲两到三个小时即可。...

冬笋母鸡汤的做法 2017-11-28

主料：老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。 制作方法： 1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。 2、放入炖鸡汤用的作料后盖...

荔枝苦瓜鸡汤的做法 2017-11-28

食材：荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块 调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗 制作方法： 1、鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用。 2、鸡肉加入除...

菌菇干贝老鸡汤的做法 2017-11-28

材料：老母鸡1只、金针菇100克、茶树菇100克、杏鲍菇100克、口蘑100克、鸡腿菇100克、干贝20克、老姜10克、盐10克、油1汤匙 制作方法： 1、将干贝洗干净，用温水泡发30分钟，泡发的水不...

茶树菇土鸡汤的做法 2017-11-28

原料：土鸡、茶树菇、葱、姜、盐。 制作方法： 1。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。 2。锅内加清水烧开，倒入鸡块。 3。焯掉血水后捞起。 4。另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中...

猪肚鸡汤的做法 2017-11-28

材料：猪肚切片，鸡斩块（烫-飞水），熟肉元，香菇泡软，手工面线烫熟，葱油酥一大匙；可用浓汤宝取代。 调料：泡香菇水两饭碗，料酒一大匙，盐/白胡椒粉适量。 制作方法： 1。...

鸡血藤竹丝鸡汤的做法 2017-11-28

主料：乌骨鸡650克 辅料：鸡血藤80克，枣（干）40克 调料：姜5克，盐4克 制作方法： 1。鸡血藤洗净，斩碎； 2。生姜、红枣(去核)洗净； 3。竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗...

洋参红杞鸡汤的做法 2017-11-29

主材：土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把 调料：盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许 制作方法： 1、土鸡洗净加所有调料腌制半小时。 2、西洋参枸杞用清水药材表面细沙冲洗干净，...

药参鸡汤的做法 2017-11-29

主料：童子鸡1只(去头，爪，内脏) 配料：江米适量，大枣，板栗，大蒜，高丽参1根 调料：盐，味精，鸡粉适量 制作方法： 1。将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。...

松茸土鸡汤的做法 2017-11-29

材料： 土鸡半只、松茸100克（如果使用干松茸需要提前泡发）、枸杞10粒 制作方法： 1、土鸡剁成小块，放入凉水中煮开，除去血沫以后捞出沥干待用。 2、冻松茸放在室温自然解冻以...