主料：鸡腿肉、剁椒、葱粒、香菜 腌料：香油、料酒、精盐、淀粉、生抽、姜丝 制作方法： 1、鸡腿剁块，加香油、料酒、精盐、淀粉、生抽、姜丝拌匀腌半小时。 2、铺上剁椒，上锅...
主料：洋葱1个，3个鸡腿剔出来的肉，姜几片，蒜头几粒，香菜一小把。 腌料：油、盐、胡椒面、料酒 制作方法： 1、热锅下油，放姜片蒜片，爆香； 2、鸡肉预先用油、盐胡椒面和料...
主料：鸡腿、鸡肉 调料：油、花椒、葱、辣椒段、蒜瓣、老抽、料酒 制作方法： 1、鸡腿洗净切块； 2、鸡肉焯一下； 3、锅中烧热油，油量稍多； 4、放花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香；...
主料：鸡1000克，章鱼50克、干贝10克、味精2克、精盐3克、料酒10克、姜片10克、鲜牛奶100克、火腿汁10克、鸡汤适量。 制作方法： 1、将章鱼切成小段；干贝洗净后放入炖盅内； 2、鸡开...
主料：鸡胗子、白辣椒、青蒜、葱、姜 调料：盐、油、鸡精、酱油 制作方法： 1、鸡胗子收拾干净并焯水，切薄片备用。 2、白辣椒用清水稍微泡掉些盐分，并洗洗灰尘，切成小段。...
主料：活嫩母鸡1只(约重1250克)，西瓜1个(约重2500克)，熟火腿片30克，水发冬菇片30克，熟春笋片30克调味料：精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许 制作方法： 1、在瓜蒂处切开小碗大小的...
原料：三黄鸡半只；泡好的黄花菜一盘； 配料：普通食用油；生抽；淀粉；糖；耗油；料酒；姜末蒜末； 制作方法： 1、先将三黄鸡切成小块，用料酒，淀粉，耗油，生抽，少许糖抓匀...
原料：鸡肫子、小红辣椒、 调料：姜、蒜、香芹、熟白芝麻、老干妈豆豉、白糖、胡椒粉、料酒、花椒面、水淀粉 1、将鸡肫子洗净去掉内黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉、花椒...
主料：鸡翅根、土豆 调料：橄榄油、月桂叶、百里香、黑胡椒、蒜 制作方法： 1、鸡用盐百里香腌30分钟。 2、土豆切4半。 3、橄榄油煎鸡到金黄色，放土豆，蒜，月桂叶。 4、加盖小火...
主料：鸡肉（熟的），咸鱼，姜丝。 调料：油、味精 制作方法： 咸鱼先用水泡好，放到已经熟的鸡肉里，加入姜丝，放油，少许味精，等饭烧开后放进电饭锅里蒸，蒸十分钟即可。...
