制作方法：
1、鸡用盐百里香腌30分钟。
2、土豆切4半。
3、橄榄油煎鸡到金黄色，放土豆，蒜，月桂叶。
4、加盖小火蒸30分，快出锅前放黑胡椒盐再闷一下即可。
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制作方法：
1、鸡用盐百里香腌30分钟。
2、土豆切4半。
3、橄榄油煎鸡到金黄色，放土豆，蒜，月桂叶。
4、加盖小火蒸30分，快出锅前放黑胡椒盐再闷一下即可。
材料：一年生散养公鸡一只，山药一大根。 做法：1。白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 2。锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，
材料：鸡肉一碟，虫草花一小撮，枸杞子15粒，葱姜适量。 做法： 1、虫草花稍浸泡，杞子洗净，葱、姜切碎。 2、鸡肉先用油和生粉浆拌匀，加入适量的盐、糖、生抽拌匀，最后放入以
主料：半只鸡，细长椒2个、葱段、姜片、蒜各10克，香菇5朵，彩椒，香菜、盐、老抽。 调料：油、糖、料酒、干淀粉、香油、生抽、盐加30ml水调匀。 制作方法： 1、先将鸡切块洗净盐
主料：土鸡半只、榴梿壳若干、生姜、葱结、红枣、枸杞（主要材料如图所示） 调料：盐、料酒 制作方法： 1、将半只土鸡去尾臊及肥脂部份，洗净斩件备用。 2、锅中坐水，加入姜片
主料：仔鸡2只(约750克)，鲜红辣椒100克，绍酒3茶匙，花椒子1克，醋2茶匙，香油，青蒜，醋，生粉，酱油各适量。 制作方法： ①将净鸡剔除全部粗细骨，鸡肉横直划刀，切成约2厘米见
主料：鸡1300克 辅料：淀粉(蚕豆)8克 调料：江米酒200克，盐8克，白砂糖15克，姜30克，植物油40克 特点：汤鲜奶白，味辛香浓，酸甜醒胃。 制作方法： 1、鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净
原料：野鸡脯肉450克。熟猪肥膘45克、虾仁50克、咸雪菜叶15克、蛋皮10克、水发冬菇10克、青菜叶10克、蛋清25克、花生油750克，干淀粉15克、精盐7。5克、绍酒30克、味精2克。 制法：将野
主料：田鸡2只；百合5钱；红萝卜1/2条 调料：盐1小匙；米酒1/2杯；高汤5杯 制作方法： (1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。 (2)红萝卜
【原料】乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。 【制作】 将鸡毛去净，除内脏，洗净切块煮烂，再入糯米及葱、椒、食盐煮粥。 【用法】 每日2次，空腹食。 【
【食材】，【做法】。【食材】生姜、鸡肉。鸡肉与姜的比较为1:1.【做法】1、鸡肉剁块。2、子姜不去皮，切成片。3、锅中坐水，鸡肉冷水下锅。放入白芷、八角、桂皮、少量料酒