鸡

香酥鸡的做法 2024-02-18

【食材】三黄鸡 【调料】花椒盐、葱段、姜片 【制作方法】 1、选用三黄鸡，将其背部劈开去肺； 2、用花椒盐按摩后腌制两小时左右； 3、加入葱段、姜片蒸一个半小时； 4、...

豉油鸡的做法 2024-02-03

厨师 中餐烹饪高级技师，教育学校烹饪高级教师。 食材调料 三黄鸡、草果、大料、香叶、料酒 制作步骤 1、在开水中加入草果、大料、香叶、料酒去腥提鲜、白醋。 2、将处理好...

橘香鸡米的做法 2024-02-05

（橘香鸡米） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到通三焦，除了药物调节以外，在饮食上也同样有可以通三焦的食物，究竟是什么食物具有通三焦的功效呢？今天，西苑医院治未病中心...

栗子鸡块的做法视频 2023-06-28

家政女皇-板栗鸡块的做法，鸡腿肉去骨的小窍门。【食材】新鲜板栗、去骨鸡肉、葱姜蒜。家政女皇20141105期节目视频，视频的第二十分钟开始讲栗子鸡块的做法...

乌雄鸡粥 2023-05-30

【原料】乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。 【制作】 将鸡毛去净，除内脏，洗净切块煮烂，再入糯米及葱、椒、食盐煮粥。 【用法】 每日2次，空腹食。 【...

山鸡粥 2024-03-07

【原料】山鸡1只，大米适量，盐少许。【制作】 山鸡去毛及内脏(鸡肝留用)，洗净，切块煮熟，取汁，再用鸡汁和鸡肝、大米同煮粥，调入食盐。【用法】 早餐温热服食。【疗效】 ...

家政女皇：口水鸡的做法-口水鸡调料汁20151010 2015-10-10

口水鸡的做法 【万能辣椒油的做法】 1、将干红辣椒碎、孜然、芝麻、拌好、加入清水调匀。再放入郫县豆瓣酱，用水调匀。 2、锅中倒油，放入葱段、蒜瓣、姜片炸香后加入调好的辣...

荔枝芎归炖乌鸡的做法 2018-03-15

主料：乌骨鸡550克 辅料：荔枝50克，川芎12克，当归20克，枣（干）40克 调料：姜5克，白酒5克，盐4克 制作方法： 1。乌鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。 2。放入滚水中煮5分钟，取出...

鸡茸油菜心的做法 2018-03-15

主料： 鸡胸脯肉100克，油菜心250克辅料： 火腿 15克，鸡蛋清100克 调料：料酒15克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)3克，植物油30克 鸡茸油菜心的特色：鲜嫩，白，绿两色。 做法： 1。先将...