粉

爆炒鹌鹑的做法 2018-01-10

爆炒鹌鹑 用料：鹌鹑3只(已宰杀好，重约300克)，辣椒2个，生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量； 做法： 1。将鹌鹑洗净后斩件（去头尾不要），辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱...

糖醋沉白的做法 2018-01-10

主料：银鱼干150克 辅料：小麦面粉30克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱25克，姜25克，黄酒25克，酱油20克，白砂糖50克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）50克，醋25克 制作方法： 1。用剪刀剪...

湘江四色喜的做法 2018-01-10

主料：小白菜150克蘑菇(鲜蘑)100克玉米笋（罐装）150克草菇150克 调料：植物油15克味精4克盐3克白砂糖4克酱油3克淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。将小白菜摘去老叶子，留下嫩叶清洗干净；...

酸辣肚尖的做法 2018-01-10

主料：猪肚250克 辅料：泡菜50克，辣椒(红，尖，干)30克，青蒜25克，玉兰片25克，淀粉(玉米)20克 调料：味精1克，盐1克，香油2克，猪油（炼制）75克 制作方法： 1。将肚尖洗净，剔去油...

枣泥夹沙肉的做法 2018-01-10

主料： 精肉，枣泥。鸡蛋，面粉等。 枣泥夹沙肉的特色： 色泽金黄，香脆甜润。 制作方法： （1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥...

奶汤海三味的做法 2018-01-14

主料： 海参（水浸）300克下，鱼肚150克，鱿鱼(干)700克，小白菜1500克 调料：料酒25克，盐15克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1、海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、...

麻辣野兔丁的做法 2018-01-14

麻辣野兔丁的制作材料： 主料：兔肉（野）1000克 辅料：辣椒(红，尖)50克，青蒜50克 调料：花生油100克，料酒25克，盐5克，味精2克，酱油25克，醋15克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)25克 麻辣...

红油凉粉条的做法 2018-01-14

主料：凉粉300克 辅料：芹菜5克，香菜5克，辣椒(红，尖)3克，大蒜（白皮）3克 调料：辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克 制作方法： 1。先将凉粉切成长宽各2公分的条块状；芹菜、...

竹篱飘香肉的做法 2018-01-14

主料： 带皮五花肉400克。配料：鸡蛋50克，面包糠30克，生粉20克，吉士粉20克。 调料：植物油1000克（实耗30克），精盐4克，味精粉4克，鸡精2克，广东米酒10克，整干椒50克，香葱5克，...

豉焖三彩椒的做法 2018-01-14

主料：柿子椒350克 调料：豆豉5克，酱油5克，香油5克，白酒5克，辣椒油20克，味精1克，白砂糖3克，胡椒粉2克，植物油30克 制作方法： 1。先将红辣椒、黄辣椒、青辣椒去蒂洗净分别切...