【调料】米醋
【制作步骤】
1、白米饭里加入一点米醋拌匀，均匀摊在保鲜膜上，再放上肉松，包起捏出饭团。再裹上一层蛋卷碎；
2、热锅热油，放入饭团炸金黄即可；
【健康小提示】
蒸米饭的技巧：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少，蒸米饭的米和水的比例应该是1：1.2；
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；
（《食来运转》 20140828蛋卷饭团 ）主持人：刘伟、小苏
【调料】米醋
【制作步骤】
1、白米饭里加入一点米醋拌匀，均匀摊在保鲜膜上，再放上肉松，包起捏出饭团。再裹上一层蛋卷碎；
2、热锅热油，放入饭团炸金黄即可；
【健康小提示】
蒸米饭的技巧：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少，蒸米饭的米和水的比例应该是1：1.2；
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；
（《食来运转》 20140828蛋卷饭团 ）主持人：刘伟、小苏
【食材】大米、糯米 【调料】五花肉、虾干、虾皮、胡萝卜、青豆、香菇、小干葱 【制作步骤】 1、砂锅中炸红葱酥； 2、倒入等量的大米和糯米，炒到微微发干时，倒入香菇水； 3、
【食材】五花肉、米饭 【辅料】豆腐干、青蒜、啤酒、辣皮子椒 【调料】干豆豉、耗油、酱油、白糖 【制作步骤】 1、将辣椒中放入清水，加入啤酒泡制软； 2、五花肉切厚片，豆腐干
(剩米饭做 疙瘩汤 ) 制作步骤 1、锅中坐底油，烧热，下入肉末，如果肉末沾锅可以加入少量的水果防止肉末沾锅。肉变色后，加入葱花、姜末。 2、在炒肉末的锅中下入苋菜煸炒
【原料】 鱿鱼 、 虾 干、 干贝 、 香菇 、 香肠 、葱末、熟 糯米 饭； 【调料】盐、鸡粉、香油、胡椒粉； 【做法】 1、泡发香菇，香肠，鱿鱼分别切丁，虾干和干贝，事先泡水捞出，
【菜饭的食材】各式 家常菜 、米饭； 【蛋饺的原料】 鸡蛋 、调好味的猪肉馅； 【蛋饺的做法】 1、鸡蛋找散备用； 2、起锅热油，中小火煎出一个圆形的小蛋饼，把肉馅放在蛋饼上，
（桔梗什锦炒饭） 特点 今天专家给咱们推荐的食材是桔梗，有较好的清咽利喉的作用，冬日里常出现呼吸道不舒服的情况，食用桔梗是非常合适的。对于桔梗，您可能并不太熟悉， 但
（番茄饭）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料番茄、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、盐、鸡精。制作步骤1、番茄去皮，打
【食材】牛肉，洋葱，胡萝卜，黄姜粉，葡萄干，椰丝，大米，莲子，牛奶 【制作方法】 1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒； 2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒，当牛肉微微变色时
【菜饭的食材】各式家常菜、米饭； 【蛋饺的原料】鸡蛋、调好味的猪肉馅； 【蛋饺的做法】 1、鸡蛋找散备用； 2、起锅热油，中小火煎出一个圆形的小蛋饼，把肉馅放在蛋饼上，把蛋饼对
升级版扬州炒饭的制作方法，西班牙海鲜饭的制作方法。本页提供2019年8月22日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《升级版扬州炒饭》。主要介绍升级版扬州炒饭、西班