【制作方法】
1、冬瓜切条，田鸡切块，干贝泡发备用；
2、田鸡放入碗内加入少许的盐和适量生粉抓拌均匀，逐块放入沸水煮约1分钟捞起。
3、取一炖碗将田鸡、冬瓜和干贝摆好，放入生姜，再加入盐、胡椒粉、料酒、干贝汁和清水；
4、将备好的原料放入蒸锅内，大火蒸20分钟取出即可。
东南卫视食来运转20100221视频，主持人:媛媛
【制作方法】
1、冬瓜切条，田鸡切块，干贝泡发备用；
2、田鸡放入碗内加入少许的盐和适量生粉抓拌均匀，逐块放入沸水煮约1分钟捞起。
3、取一炖碗将田鸡、冬瓜和干贝摆好，放入生姜，再加入盐、胡椒粉、料酒、干贝汁和清水；
4、将备好的原料放入蒸锅内，大火蒸20分钟取出即可。
东南卫视食来运转20100221视频，主持人:媛媛
（芦笋烩 冬瓜 ） 厨师 中国烹饪大师_何亮 特点 大家都知道 薏米 具有 祛湿 的功效，但是除了薏米，还有一样有着祛湿功效的食材，就是 玉米须 ，但是这玉米须怎么烹调制作呢？ 食
黄焖田鸡的材料：田鸡、葱段、蒜瓣、老抽、白糖、鸡精、料酒、麻油 黄焖田鸡的做法： 1、田鸡用老抽腌制一会儿，裹上生粉（地瓜粉）； 2、锅里烧热油,放入田鸡炸至7分熟锅里留底
材料：田鸡腿12只，鸡蛋3个，柠檬1小片，中筋面粉，basilleaves，面包屑 做法： 1田鸡洗净用料酒，盐腌15分钟 2田鸡裹一层面粉，然后在裹一层蛋液(大好的蛋液)。 3把面包屑，basilleave
主料：鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克 调料：油、盐、香油 制作方法： 1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。 2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆
原料：蛤蜊、冬瓜 调料：料酒、姜片、葱花、盐 制作方法： 1、蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。 2、锅内加适量清水，放入料酒和姜片。 3、将蛤蜊和葱花放
主料：排骨（猪腿骨也不错）；冬瓜；葱；姜；枸杞（可不放）； 调料：料酒；盐；葱花； 制作方法： 1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；煮尽血水后捞出；砂锅中一次性放足水，
主料：乌鸡、冬瓜、墨鱼、盐 制作方法： 1、洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用； 2、冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜； 3、墨鱼洗净，
主料：鲜猴头100克，鲜干贝100克，2只鸡蛋清，鸡汤，料酒，胡椒粉，精盐，味精，葱，姜适量。 制作方法： 1、将鲜猴头预处理后，切成颗粒状。 2、将鲜干贝洗净，用手撕
主料：冬瓜1500克 调料：辣酱油10克，香醋35克，冰糖25克，盐5克，花椒2克，香油5克，姜2克 制作方法： 1、将嫩冬瓜削去外皮，挖去瓜瓤洗净； 2、取瓜肉一块，用曲线花刀切成厚2厘米
【食材】猪小排、干贝、大米、咸菜、红萝卜、小葱； 【调料】盐、白胡椒粉、香麻油； 干贝小排粥 （东南卫视食来运转20100522视频，主持人：赵媛）