油面筋、冬笋、冬菇、盐、白糖、味精、老抽、生抽。
1、面筋球中间有手指头杵个窟窿，这样容易入味且好煮。
2、锅中坐开水，用水焯制一下，捞出备用。
3、锅中放入少量的油、放入大料、香菇煸香，下入焯过后的冬笋丝，加入生抽、适量的清水、泡过香菇的香菇水。
4、加入盐、白糖、味精、老抽着色。加入之前焯过的面筋小火炖制，出锅前用水淀粉勾一个薄芡、少量核桃油即可出锅。
面筋烧二冬的家常做法
在买油面筋的时候尽量挑选颜色金黄不太深的面筋，如果有哈喇味的面筋一定不要买，因为可能时间太长已变质。
【出处】
家政女皇20141214期节目视频，视频的第13分第50秒开始讲“面筋烧二冬的家常做法”
【食材】薏米、鲫鱼、冬瓜、枸杞、陈皮、川贝 【调料】盐、姜、葱、蒜、料酒 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，预热后放入鱼稍微煎一下； 2、倒入姜、葱、蒜、料酒小火爆香；
材料：冬瓜500克、排骨500克、薏米、芡实、盐 制作方法： 1、冬瓜去皮、去籽洗净，薏米、芡实洗净。 2、排骨洗净，取出高压锅洗净，将排骨倒入锅内，倒入薏米、芡实，倒入切成块
主料： 冬笋1000克，鸡肉500克调料：料酒15克，香糟50克，酱油15克，盐5克湘菜菜谱图片，味精1克，香油10克，大葱10克，姜10克 制作方法： 1。冬笋剁去老蔸部分，剥去外壳，削去内皮，
主料： 金龟1000克，八角1克，猪五花肉150克，干红椒5克，冬笋50克，葱15克，水发香菇25克，姜15克，香菜50克，白糖1克，酱。 洞庭金龟的特色： 此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
材料：对虾100克，猪里脊肉50克，鸡肉50克。冬笋25克，口蘑10克，鸡蛋1个，面粉15克。酱油10克，葱姜末各10克。 制作方法： 1、猪网油洗净，用洁净的纱布搌干水分，切成10厘米见方的
主料：冬瓜五百克，红辣椒适量，生抽二匙，酱油一匙，盐，糖，麻油少许。 制作方法： 1、冬瓜削皮洗净，去冬瓜籽，且成四方大块，辣椒切成小块。 2、将冬瓜放入热花生油锅内，
主料：青蟹500克，冬瓜300克 辅料：鸭蛋200克，火腿肠10克 调料：淀粉(豌豆)3克，盐3克，味精1克，鸡油5克 特点：该菜为福建传统名菜，是一道素菜荤做的菜肴。将鲜美的蟳肉和入清甜
食谱原料： 主料：猪肉(肥瘦)250克。 辅料：鸡蛋清25克，虾米10克，鸡蛋50克，香菇(鲜)10克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿15克。 制作方法： 1。猪肉剁成泥置碗内； 2。葱白和葱叶分别
主料： 虾米40克冬瓜400克海带(鲜)200克香菇（鲜）20克 辅料： 黄芪5克大葱姜酱油白酒盐少许 做法： 1海带洗净切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，冬瓜去皮切块。 2将海带、虾米、香菇