主料:活鹌鹑3只,枸杞子5克,淮山药5克,绍酒15克,精制盐2克,味精2克,葱结姜块20克。
制作方法:
1、鹌鹑宰杀洗净,剁去头和爪,鸟身分成4块,放清水里浸泡半小时;
2、去血水,装入大品锅里,加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水(8成满),放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出,拣去葱姜,原锅上桌即可。
主料:活鹌鹑3只,枸杞子5克,淮山药5克,绍酒15克,精制盐2克,味精2克,葱结姜块20克。
制作方法:
1、鹌鹑宰杀洗净,剁去头和爪,鸟身分成4块,放清水里浸泡半小时;
2、去血水,装入大品锅里,加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水(8成满),放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出,拣去葱姜,原锅上桌即可。
【食材】芝麻、枸杞、虾 【调料】韩国辣酱、料酒、糖、盐、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、锅中倒油,放入是炸至变色,放入姜、葱、蒜、料酒炒香; 2、倒入韩国辣酱、糖、芝麻,最
【食材】姜、枸杞、红枣、蜂蜜或碳酸饮料 【制作步骤】 1、把姜切成大片,放入榨汁机中,加入少量的盐和足量的水,榨成汁; 2、根据个人爱好,放入枸杞和支核的红枣,这样会更
【食材】铁棍山药 【调料】蒜、彩椒、高汤 【制作步骤】 1、铁棍山药去皮,切段,放入水中焯制备用; 2、砂锅中放蒜煸香,下入山药,倒入少许高汤,煸炒七八分钟后,加酱油、糖
主料:乌鸡半只 辅料:山药半截、无花果四颗、红枣六颗 调料:盐、鸡精、姜 制作方法: 1)乌鸡处理干净,放到开水锅里焯2分钟,去掉脏东西和血沫。捞起,用温开水再冲一遍。待
主料:猪肚1000克 辅料:荔枝15克,桂圆10克,枣(干)20克,莲子20克,枸杞子10克 调料:猪油(炼制)50克,料酒50克,盐53克,醋50克,冰糖50克,胡椒粉5克,大葱15克,姜15克 制作方
主料:鸽子3只(约900克) 配料:猪五花肉250克,大葱200克 调料:杂骨汤25克,漆醋25克,绍酒100克,葱结50克,姜片50克,冰糖50克,酱油30克,湿淀粉25克,味精1克,精盐1克,芝麻油50克
材料: 里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,
主料:海蜇血(700克),葱段(45克),黄酒(6。.5克),白糖(125克),酱油(25克),醋(40克),菱粉(45克),麻油(6.5克) 特点:呈咖啡色,味脆嫩,为春秋季的时令菜之一
主料:甲鱼500克 调料:花生油100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐3克 制作方法: 处理好鳖切成6大块,锅中放油烧至七成热,放入葱段,姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟,呈灰白色时,放料
【原料】干山药片30克,小麦、糯米各50克。 【制作】 山药、小麦、糯米加适量沙糖同煮为稀粥。 【用法】 早晚餐食用,温热服。 【疗效】 补脾胃,安心神,补肾固精。适用