主料：鲜圆裙边400克，绿菜叶75克。黄酒，精盐，味精，清汤，水生粉，三味鸡油，葱，姜片，蒜片，食用碱水，生菜油各适量。
（１）绿菜叶放入开水锅中，加食用碱水烫，捞起，用冷开水漂亮，然后用细网筛将绿菜叶滤成绿菜茸备用。
（２）裙边放入开水锅中烫后取出，刮去黑皮，洗净，切成长方块待用。
（３）烧热锅放入菜油，投入蒜片、葱、姜片煸香，随后放入裙边，烹入酒、加清汤、盐、味精、加盖煨上味并裙边至八成烂时捞出葱、姜片、蒜片，滗出浮油，投下绿菜茸，轻推匀，即用水生粉勾芡起锅，装盆即可。
主料：鲜圆裙边400克，绿菜叶75克。黄酒，精盐，味精，清汤，水生粉，三味鸡油，葱，姜片，蒜片，食用碱水，生菜油各适量。
（１）绿菜叶放入开水锅中，加食用碱水烫，捞起，用冷开水漂亮，然后用细网筛将绿菜叶滤成绿菜茸备用。
（２）裙边放入开水锅中烫后取出，刮去黑皮，洗净，切成长方块待用。
（３）烧热锅放入菜油，投入蒜片、葱、姜片煸香，随后放入裙边，烹入酒、加清汤、盐、味精、加盖煨上味并裙边至八成烂时捞出葱、姜片、蒜片，滗出浮油，投下绿菜茸，轻推匀，即用水生粉勾芡起锅，装盆即可。
【食材】猪里脊肉、大蒜、青红辣椒、西红柿、洋葱、香菜、淀粉 【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑
毛豆小炒鸡 一、材料 用到了：鸡中翅，鸡翅尖，鸡腿、鸡胗（家里冰箱所有存货！哈哈）、毛豆、自种干辣椒、葱、老抽、冰糖、盐、老姜 二、步骤 1、鸡肉，鸡胗等剁成小块，姜切
主料：鸡胸肉、榨菜、朝天椒、葱、葱碎、香菜碎 调料：盐、油、油辣椒 制作方法： 1、鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。 2、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱花、
主料：牛肉、草菇、生菜 腌料：料酒、水淀粉、盐、酱油 制作方法： 1、牛肉切成丝，用料酒水淀粉，盐，酱油先腌一下。 2、草菇洗干净，对半切，然后开水焯一下。 3、生菜也是开
材料：乌鸡半只，枸杞10克，红枣20克，猪肉150克，人参2支，姜片2片，葱段3克 制作方法： 1、乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净； 2、水滚后，放入乌鸡，猪肉滚
主料： 鳝鱼500克，冬笋丝50克，红柿子椒丝30克，香菇丝10克，葱，姜丝各10克，香菜3克，鸡蛋液30克， 调料：盐2克，味精2克，淀粉30克，料酒30克，胡椒粉，香油，油各适量。 制作方
食谱原料： 主料：鸡蛋800克，猪腿肉250克。 调料：猪油(炼制)100克，黄酒30克，白酱油45克，味精2克，盐9克，白砂糖25克，姜15克，淀粉(蚕豆)30克。 制作方法： 1。将鸡蛋放入冷水锅中
主料：鸡冀6只，绍酒1杯，冷鸡汤1杯，葱姜少许。 制作方法： ①鸡翼(不要翅根部分)全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟，捞出后，趁热洒上盐，并用手指略加擦抹均匀，放置2小时。 ②将
【食材】鸡块500克，马蹄50克，莲藕150克，姜150克，蒜150克，葱段100克； 【制作步骤】 1、鸡块加白胡椒粉、老抽、鸡精、淀粉、蛋清抓匀，再加油锁住水分。
黄酒是什么酒，黄酒的营养价值，黄酒的喝法，黄酒药用饮法，黄酒菜谱，黄酒的种类及俗称，黄酒图片。一、根据黄酒的含糖量分，二、最新国家标准中黄酒的分类法，三、按原料和酒曲划