材料：乌鸡半只，枸杞10克，红枣20克，猪肉150克，人参2支，姜片2片，葱段3克
制作方法：
1、乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净；
2、水滚后，放入乌鸡，猪肉滚去表面血污后，倒出洗净；
3、将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。
材料：乌鸡半只，枸杞10克，红枣20克，猪肉150克，人参2支，姜片2片，葱段3克
制作方法：
1、乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净；
2、水滚后，放入乌鸡，猪肉滚去表面血污后，倒出洗净；
3、将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。
材料： 调味料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：大半汤匙盐：适量炸豆腐：10块走地鸡：半只葱：2条干辣椒：2条姜：4片 做法： 1。鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净； 2。葱洗净切
主料：鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐 制作方法： 1。姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2。鸡腿加
工具和原料： 鸡一只，盐，姜，电饭煲 方法步骤： 1。先买一只鸡，要求去掉头部和鸡爪 2。准备好盐粉，一勺一勺的倒进手心，把精盐奖整只鸡内外抹透，确保大面积能够有盐覆盖。
家常酱油鸡 制作材料：鸡，酱油、白酒、糖、姜片 制作步骤： 步骤1：炝鸡，少许油，加姜片，放鸡下锅 步骤2：炝鸡的目的是锁住水分，确保鸡皮脆和容易上色 步骤3：再翻个身 步骤
主料：乌鸡、薏米、香菇、葱、料酒，花椒、盐 制作方法： 1、乌鸡收拾干净，切块。洗干净用冷水煮开，再次把肉洗干净放进锅内。 2、香菇洗干净备用，干香菇也可以。 3、葱一根掰
原料：乌骨鸡一只、虫草花20g、山药250g、枸杞一小把 制作方法： 1。将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。 2。将淮山切斜刀块，备用。 3。将鸡块放入砂锅，一次加足水。 4。大火烧开水后
材料： 香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、糖1大匙、白葡萄酒少许（没有白葡萄酒的可以用牛奶代替，只是口感会有点缺） 做法： 1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中
主料：母鸡1500克 辅料：冬笋50克，莲子50克，肥膘肉100克，薏米25克，火腿50克，虾米25克，香菇（干）20克，淀粉(蚕豆)13克 调料：大葱100克，黄酒50克，酱油50克，白砂糖15克，味精2克
主料：猪网油120克，猪里脊肉100克，鸡胸脯肉100克 辅料：冬笋50克，鸡蛋清100克，小麦面粉100克 调料：盐5克，黄酒15克，大葱25克，姜10克，香油25克，花生油50克 特点：此菜皮黄酥脆，
口水鸡的做法 【万能辣椒油的做法】 1、将干红辣椒碎、孜然、芝麻、拌好、加入清水调匀。再放入郫县豆瓣酱，用水调匀。 2、锅中倒油，放入葱段、蒜瓣、姜片炸香后加入调好的辣