【制作步骤】
1、先把鸡蛋打好，把锅烧热，在锅内倒入食用油，再倒入打好的鸡蛋摊平；
2、等鸡蛋皮成形的时候，倒入胡萝卜、香菇、火腿和米饭，再加少许番茄酱和盐；
3、将摊好的鸡蛋皮反过来，包裹住放入的食材即可；
【老刘贴士】
1、做蛋包饭的时候最好选用平底锅，这样摊鸡蛋的时候更容易成形；
2、做蛋包饭的关键要先把锅烧热再倒食用油，但是在倒入油之后一定要赶紧转成低温，以保证蛋皮的成形；
（《饮食养生汇》 20140915视频从第26分开始讲蛋包饭的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、先把鸡蛋打好，把锅烧热，在锅内倒入食用油，再倒入打好的鸡蛋摊平；
2、等鸡蛋皮成形的时候，倒入胡萝卜、香菇、火腿和米饭，再加少许番茄酱和盐；
3、将摊好的鸡蛋皮反过来，包裹住放入的食材即可；
【老刘贴士】
1、做蛋包饭的时候最好选用平底锅，这样摊鸡蛋的时候更容易成形；
2、做蛋包饭的关键要先把锅烧热再倒食用油，但是在倒入油之后一定要赶紧转成低温，以保证蛋皮的成形；
（《饮食养生汇》 20140915视频从第26分开始讲蛋包饭的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
原料：肉末、胡萝卜、鸡蛋 制作方法： 1)将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。 2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后
材料：西葫芦半个胡萝卜半个鸡蛋2个面粉少量 做法： 1。把西葫芦和胡萝卜擦丝，放油略炒一下 2。面粉调成糊状（不要太稀），倒入炒好的西葫芦和胡萝卜，打入鸡蛋拌匀，调入盐、
原料：纯牛奶200克、鸡蛋1个、白砂糖1小勺、希杰蓝莓酱1小勺 制作方法： 1。将纯牛奶倒入宽口的碗中。 2。放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火。 3。静置5分钟后，牛奶上便会形成一层
湖南蛋 主料：鸡蛋 调料：酱油葱蒜豆豉朝天椒 湖南蛋的做法 嫌煮鸡蛋平淡无味吗？换个加工方法，煮鸡蛋一样也是下饭菜。 鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍
主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋225克，荸荠100克，虾米25克，圆白菜250克 调料：花生油50克，料酒25克，盐5克，味精2克，白砂糖25克，香油15克，小麦面粉25克，冻豆腐13克，大葱10克，
主料：青蟹（或白蟹）1000克，鸡蛋3个，葱段姜片各少许，面粉50克，生油100克，黄酒25克，精盐10克，味精2克，水淀粉20克。 制作方法： （一）将蟹洗净，除去爪尖和脐盖，剥开蟹壳，
食谱原料： 青蟹750克、蟹肉180克、鳗鲡150克、肥膘肉250克、鸡蛋白100克、香菜20克。 制作方法： 1、将海鳗宰杀治净，片取净肉剁成泥； 2、鱼肉泥内加入精盐和清水100毫升，搅打上劲
主料：鸡胸脯肉200克，草鱼200克 辅料：青豆25克，鸡蛋清100克 调料：大葱5克，姜5克，盐5克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，植物油100克，胡椒粉2克 制作方法： 1。草鱼宰杀后取鱼肉洗净；
主料：绿豆芽160克，鸡蛋清100克，牛奶250克 辅料：金华 火腿 15克 调料：姜15克，盐1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，植物油50克 制作方法： 1。姜洗净去皮切丝； 2。火腿剁碎成蓉待用
（一只番茄饭） 特点 夏季胃口不好，吃些酸辣可以开胃，但是专家提醒如果胃不好而没胃口，吃辣更伤胃，所以今天张老师给我们推荐了主治食欲不振的番茄，酸而不辣，凉血生 津，收