【制作步骤】
1、蛏子冷水下锅焯制后取肉备用，红薯粉用温水泡发20-30分钟备用；
2、锅中烧热，倒油预热，下入五花肉丁煸香，下豆瓣酱炒酥，放入葱姜、虾籽煸香，加入水煮汤；
3、汤开后，放入酱油、蚝油进行调味，放入蛏子、香菇丝、红薯粉煮熟，加入鸡粉、胡椒粉，撒香葱，即可出锅
【小提示】
1、水温过热会让肉中的水分无法释放，影响口感，当水接近半开蛏子壳开后，就要捞出；
2、煮汤的水量一定不能过少，否则红薯粉容易变黏成坨；
（《天天饮食》 20141024 红薯粉烩蛏子）主持人：王雪纯、石万荣
【制作步骤】
1、蛏子冷水下锅焯制后取肉备用，红薯粉用温水泡发20-30分钟备用；
2、锅中烧热，倒油预热，下入五花肉丁煸香，下豆瓣酱炒酥，放入葱姜、虾籽煸香，加入水煮汤；
3、汤开后，放入酱油、蚝油进行调味，放入蛏子、香菇丝、红薯粉煮熟，加入鸡粉、胡椒粉，撒香葱，即可出锅
【小提示】
1、水温过热会让肉中的水分无法释放，影响口感，当水接近半开蛏子壳开后，就要捞出；
2、煮汤的水量一定不能过少，否则红薯粉容易变黏成坨；
（《天天饮食》 20141024 红薯粉烩蛏子）主持人：王雪纯、石万荣
【食材】娃娃菜、虾米、粉丝 【调料】蒜末、盐、酱油 【制作步骤】 1、煮锅中坐水烧开，倒入娃娃菜、盐和少许食用油煮熟； 2、炒锅中烧热倒油预热，倒入两头蒜的蒜粒炒香，蒜里
（家常旋粉） 食材调料 土豆 淀粉 制作步骤 1、把土豆淀粉和水按1:5的比例搅拌均匀。 2、准备一个平底盆，先用热水预热一下，把粉浆倒进盆中迅速转匀。 3、平底盆放进
（增强体质咖喱 粉丝 煲 ） 特点 今天咱们要做一道咖喱当家的菜。说到咖喱，可能很多叔叔阿姨会觉着有些陌生。其实咖喱是由多种香料调配而成的，常见于东南亚地区。由于咖喱中
本页提供2014年1月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱鲜虾粉丝煲》。食客私房菜-咖喱鲜虾粉丝煲 食材 泰国咖喱酱、椰汁香菜、鲜虾、粉丝
本页提供2013年12月4日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《滑蛋牛肉粉丝煲》。 准备食材 牛肉、冬菇、干笋、鸡蛋、青红椒、芽菜。 制作方法 1、牛肉切
材料：粉条（粉丝也可以），木耳，干辣椒，豆瓣酱，鸡精，葱姜蒜末 制作方法： 1、粉条用热水泡软，木耳切末。 2、将葱姜蒜末爆香，入木耳末翻炒。 3、加豆瓣酱炒匀，入粉条。
主料：牛肉、龙口粉丝一包 配料：咖喱粉若干、八角（茴香）、盐、味精、葱末、香菜（备选）若干 制作方法： 1、牛肉洗净，整块放烧锅里加冷水、八角、葱花煮。粉丝拆包，放盆子
原料： 黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，芝麻油、酱油、醋、盐、味素、大蒜数目适宜。 制作方法： 1、将粉丝放进碗内，加白开水泡发后，用凉水过凉，沥干养分，断成10厘米长的段，放
原料：白菜一棵，够四个人吃的了，粉丝一把。 制作方法： 1、粉丝用温水泡起来待用。 2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了。 3、锅中放底油，油
（芹菜炒粉丝） 食材调料 芹菜、五花肉、粉条、葱姜蒜、小米椒、红薯粉、料酒、酱油、水、盐、鸡粉。 制作步骤 （1）芹菜、五花肉、葱姜切丝、蒜切片，小米椒切小圈，红薯粉条