【食材】黄豆芽
【调料】干辣椒、味精、白醋、盐
【制作步骤】
1、锅中坐水烧开，将豆芽下锅焯水，倒入少许油；
2、豆芽捞出后过凉水；
4、调入盐和味精，放一点白醋即可出锅；
【小提示】
1、焯水能让豆芽预熟，炒时更加省时省力；
2、在水中倒入少许油，能让豆芽的颜色不易变暗；
3、过凉后的豆芽在炒制时不会容易出水，口感会更加爽脆；
（《天天饮食》 20141023视频从第13分钟开始讲素炒黄豆芽的做法）主持人：王雪纯、石万荣
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【食材】黄豆芽
【调料】干辣椒、味精、白醋、盐
【制作步骤】
1、锅中坐水烧开，将豆芽下锅焯水，倒入少许油；
2、豆芽捞出后过凉水；
4、调入盐和味精，放一点白醋即可出锅；
【小提示】
1、焯水能让豆芽预熟，炒时更加省时省力；
2、在水中倒入少许油，能让豆芽的颜色不易变暗；
3、过凉后的豆芽在炒制时不会容易出水，口感会更加爽脆；
（《天天饮食》 20141023视频从第13分钟开始讲素炒黄豆芽的做法）主持人：王雪纯、石万荣
【食材】金针菇、豆芽、瑶柱（干贝）、青红椒 【调料】盐、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅中倒油，加入青红椒、姜、葱、蒜一起炒香； 2、放入瑶柱（干贝）和金针
黄豆芽饭的材料：黄豆芽4两，黑木耳丝1/3杯(约1两)，白米2杯，高汤2杯，盐2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，色拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙 黄豆芽饭的做法: 1)将米洗净沥干水分，加入2杯高
金花银针的材料：银芽 鸡粉 火腿丝 金花银针的制作方法： 1、炒锅上火，放油，中火烧热，洗净的银芽放在漏勺内，用热油浇淋，熟后沥油 2、油锅继续加热，放入火腿丝，泡油后迅速
原料：鸡蛋，韭菜，豆芽。 调料：盐，味精。 制作方法： 1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用； 2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟； 3、放
原料： 黄豆芽300克，排骨600克，番茄100克，食盐适量。 做法： 将黄豆芽洗净；排骨洗净砍成节，倒入沸水中焯一下；番茄洗净切块。将锅置于旺火上，倒入适量的水，放入排骨，煮沸
主料：鳝鱼 辅料：蒿杆，青椒，豆芽 调料：盐，白糖，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，姜，蒜 制作方法： 1、将青椒切丝，鳝鱼切丝，蒿秆切段，蒜拍碎，姜切丝，锅中放水，
主料：绿豆芽200克，猪肉(瘦)150克 辅料：粉丝50克 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜10克，花生油50克，淀粉(豌豆)5克 制作方法：
主料：黄豆芽250克，猪血250克 调料：大蒜（白皮）5克，色拉油20克，黄酒20克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克 制作方法： 1。黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净；蒜剁
【食材】香菇、豆芽、蒜苗、红辣椒； 【调料】盐、鸡粉； 【制作步骤】 （1）香菇切成片，蒜苗切段，辣椒切圈，备用； （2）热锅热油，炒香蒜苗，再加入香菇，豆芽和红辣椒一
黄豆芽的功效与作用，豆子变成豆芽，黑豆的功效与作用，黄豆芽鲫鱼汤，黄豆芽猪骨汤，绿豆芽的功效与作用。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150513期节目视频及要点内容，