食材:
鸡一只,去核红枣适量,
调料:盐
做法:
1。让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。
2。。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。
3。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。
4。将砂煲内放入清水。
5。把氽烫好的鸡和红枣放入。
6。盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。
7。汤出锅前加少许食盐调味即可。
食材:
鸡一只,去核红枣适量,
调料:盐
做法:
1。让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。
2。。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。
3。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。
4。将砂煲内放入清水。
5。把氽烫好的鸡和红枣放入。
6。盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。
7。汤出锅前加少许食盐调味即可。
材料:净鸡1只、水发海带400克。 调料:料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。 做法: 1。将鸡洗净,剁块;海带洗净,切菱形块。 2。锅内放入凉水,将鸡块下锅,用大
做法: 材料:鸡翅(翅中),橙子一个,黄瓜丝一点。可乐250ml,酱油20ml,(喜欢吃就多放,不过我不喜欢,看很多资料说要四份可乐加一份酱油,我觉得那样会黑乎乎的
主料:鱼头 调料:盐、料酒、姜片、香菇、胡萝卜、鸡精 制作方法: 1、坐锅点火倒入鸡油,待油6-7成热时放入鱼头,煎至变白色; 2、加入胡萝卜、香菇、姜片、盐、料酒,开锅后再
材料:干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只 制作方法: 1、烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久,将乌
材料:面条,番茄,鸡蛋 调料:盐,泰式鸡酱(或者番茄酱)菜籽油 制作方法: 1、煮面条:水开的时候放入少量盐,下入面条盖锅盖,待面条浮起批凉水,再浮起即可取出过凉,摊晾
浮油鸡片 类别:鲁菜 工艺:炒 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐 主料:鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克 配料:冬笋10克,青豆10克 调料:大葱5克,姜5克,黄酒10克,味精3克,盐3克,淀粉
主料:田鸡2只;百合5钱;红萝卜1/2条 调料:盐1小匙;米酒1/2杯;高汤5杯 制作方法: (1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略汆烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。 (2)红萝卜
主料:肥嫩母鸡1只(约1公斤),元蹄1只(约700克),炎腿50克,料酒25克,水发冬菇60只,盐5克,生姜2片,碎冰糖15克。 特点:母鸡肥嫩,元蹄软糯,香美适口。 制作方法: 1、将肥
原料: 软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干)(切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量,特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量。 制作方法: 1、软豆腐用中火蒸10分
主料: 鸡胸脯肉100克,油菜心250克辅料: 火腿 15克,鸡蛋清100克 调料:料酒15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油30克 鸡茸油菜心的特色:鲜嫩,白,绿两色。 做法: 1。先将