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柴把鸽蛋汤的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:鸽蛋300克,鸡胸脯肉125克,火腿60克,冬60克,香菇(干)35克

  调料:大葱15克,黄10克,香菜3克,盐7克

  制作方法:

  1。鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散,盅里先抹些油)鸽蛋上用香菜叶,火腿片摆成图案,蒸2分钟取出。

  2。冬笋,火腿,冬菇,鸡胸肉切成,5厘米长的12条,各取1条扎成柴把状(12把),加盐、汤750克、酒、葱段,蒸约1小时,将柴把取出,鸽蛋放在四周,再将鸡汤烧沸,倒入汤碗内即成。

  功效:气血双补,健脾开胃。

柴把鸽蛋汤

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