豆花香菇的做法【视频】

2016-08-19 来源:未知 作者:菜刀客

豆花香菇的做法

豆花香菇的材料

八公山豆腐,鱼茸,蟹黄,味精,精盐,湿淀,干淀粉,鸡蛋清,香菜,香菇,葱水怎么做好吃

豆花香菇的做法

1、豆腐去外皮,ta成泥状,放入碗内。加入鸡茸,放精盐、味精、干淀粉、葱姜水、鸡蛋清,搅拌

2、水发香菇,去蒂,片成薄片,用模具刻出造型。装上干淀粉,把调好的馅放在上面,然后抹上少许鸡蛋清。再放上香菜叶点缀,用少许蟹黄装饰,然后装盘

3、上蒸锅蒸熟

4、炒锅内放油,放入葱姜水、盐、味精、用湿淀粉勾芡,淋上明油。汤汁出锅,浇在原料上

 

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