凉拌菜

9种五星级大厨凉拌菜配料秘方 2024-08-01

1 麻汁 用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如：麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。 2 糖醋汁 将姜片...

西式凉拌菜的做法 2024-03-01

【食材调料】生菜、苦菊、彩椒、洋葱、黄瓜、白芝麻、红醋、酱油、盐、糖、黑胡椒粉。【制作步骤】1、往碗里放入三勺糖，少许盐、胡椒粉、三勺醋、酱油、油，之后拌匀，作为酱汁。...

防三高的健康饮食方法-降压秘方-东北凉拌菜 2022-12-17

广东卫视【健康有道】220140526：高血压、高血脂、高血粮的发病率不仅有逐年增长的均势，还有年轻化的均势。饮食不合理是导致三高的主因。降压秘方——丝瓜葡萄柠檬汁...

凉拌茄子的做法-凉拌茄子的家常做法简单 2024-04-19

（ 凉拌 茄子 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 茄子、盐、 青椒 、剁椒、盐、糖、生抽、 辣椒 油、香油、蒜泥 制作步骤 1...

凉拌鸭胗的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】鸭胗、 芹菜 、红椒、葱姜蒜； 【调料】 花椒 粉、鱼露、香醋、 辣椒 油、豆豉、酱油、香油； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，加入鸭胗，花椒粉，姜片， 葱白 ，煮制成熟...