鸡

鸡油鱼头汤的做法 2017-12-01

主料：鱼头 调料：盐、料酒、姜片、香菇、胡萝卜、鸡精 制作方法： 1、坐锅点火倒入鸡油，待油6-7成热时放入鱼头，煎至变白色； 2、加入胡萝卜、香菇、姜片、盐、料酒，开锅后再...

莲藕腊鸡腿骨头汤的做法 2017-11-30

食材：猪骨，莲藕，腊鸡腿。 制作方法： 1。猪骨剁成块，洗净备用。 2。莲藕一节，洗净后切块备用。 3。腊鸡腿切块备用。 4。姜块入锅。 5。猪骨入锅，略微翻炒一下。 6。炒肉至闻...

骨头汤熬童子鸡菇的做法 2017-11-30

主料：童子鸡1斤的1半，骨头1小根，菇一点。葱一点 调料：黄酒一些，姜3克，盐2克 制作方法： 第1步，洗干净，烧开一锅水放黄酒在放骨头，煮2分钟把骨头捞出来，倒掉水，在洗干净...

鸡丸冬瓜汤的做法 2017-11-28

主料： 鸡胸肉两块，冬瓜500克，鸡蛋一个，小葱二根，香菜一根， 调料：芝麻香油，盐、姜粉、五香粉、胡椒粉适量。 制作方法： 1。鸡胸肉洗净剁成蓉，装入盆中，放入小葱碎，盐...

香菇土鸡汤的做法 2017-11-28

材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。 制作方法： 1、香菇用温水泡发。 2、将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。 3、红枣洗净去核用水泡10分...

雪花鸡汤的做法 2017-11-28

原料：党参150克，雪莲花30克，峨参15克，薏苡仁100克，鸡肉500克，生姜50克，葱白50克，食盐适量。 制作方法： 1)将党参、雪莲花切成长4厘米的段，峨参切成片，用纱布包好待用；薏苡...

蒜头儿鸡汤的做法 2017-11-28

主料：鸡腿200G、蒜头儿70G、水600CC。 调料：盐少量、糯米黄米酿成的酒40CC、葱段、姜片。 制作方法： 1、锅内热油，放入整个儿蒜头儿炸至金黄后捞出沥油备用。 2、鸡腿剁小块入滚水...

白果猪肚土鸡汤的做法 2017-11-28

材料：白果、猪肚、土鸡(柴鸡)棒骨、姜、料酒、花椒 制作方法： 1、锅里放水，姜，料酒，几粒花椒，把材料全部放下去大火炖。 2、水开之后，转小火煲两到三个小时即可。...

冬笋母鸡汤的做法 2017-11-28

主料：老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。 制作方法： 1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。 2、放入炖鸡汤用的作料后盖...

荔枝苦瓜鸡汤的做法 2017-11-28

食材：荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块 调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗 制作方法： 1、鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用。 2、鸡肉加入除...