豆腐

苋菜豆腐养肝汤的做法 2018-03-28

主料：苋菜(紫)250克，豆腐(北)250克 调料：味精2克，盐3克，猪油（炼制）15克 制作方法： 1。将红苋菜摘去黄叶，去茎洗净；豆腐用开水烫一下，切成块。 2。锅内加水烧开，加熟猪油...

菜薹炒豆腐皮的做法 2018-03-28

主料：韭苔150克，油皮150克 调料：大葱5克，姜2克，味精2克，盐2克，酱油15克，白砂糖10克，胡麻油5克，色拉油30克 制作方法： 1。葱、姜分别洗净均切成丝； 2。将豆腐皮洗净焖软，...

纸包豆腐的做法 2018-03-28

主料：豆腐(北)250克 辅料：生菜（团叶）100克，胡萝卜50克 调料：花生油50克，香油10克，味精2克，料酒10克，酱油50克，醋5克，白砂糖10克 制作方法： 1。豆腐洗净，用沸水焯烫一下，...

炖三鲜豆腐的做法 2018-03-28

主料：豆腐，香菇，鱼丸，青笋 调料：盐，鸡精，冰糖，葱，姜，蒜 做法： 1、将豆腐切成小块，放入油锅微微煎一下，取出待用。 2、香菇和鱼丸都从中间一切两，青笋切成片，待用...

鸡肉鱼片枸杞豆腐汤的做法 2018-03-28

主料： 鸡肉200克，黑鱼200克，豆腐(北)200克，粉丝（粉丝粉皮）20克辅料：枸杞子320克调料：姜3克，大葱5克，花生油10克，白酒5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)3克 制作方法： 1。鸡肉、黑...

翠衣番茄豆腐汤的做法 2018-03-28

主料：西瓜皮30克，番茄50克，豆腐(北)150克 调料：大葱5克，姜5克，盐3克，味精1克，植物油10克 制作方法： 1。将西瓜翠衣（西瓜皮）、番茄洗净，切成细丝； 2。豆腐切成细丝；葱姜...

烧玉丸的做法 2018-03-28

主料：豆腐(北)250克 辅料：玉兰片50克 调料：植物油20克，香油5克，胡椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜2克 制作方法： 1。将豆腐下入开水锅内煮片刻，捞出控水； 2。玉兰片洗净...

雪蛤豆腐盏的做法 2018-03-30

原料：豆腐、雪蛤、鲍汁、 火腿 蓉、葱白适量。 制法：用精致的小盅放入材料造型、调味，蒸熟即可 特色：材料精选，制作简单，关键把握蒸煮的时间，不宜过火，保持嫩滑而鲜香，...

雪花蟹肉豆腐羹的做法 2018-03-30

材料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔 调料：蛋清、高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐 做法：1、将蟹肉豆腐切为0。5厘米的厚片。 2、毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀...

果汁豆腐的做法 2018-03-30

主料：豆腐(北)350克 调料：鸡蛋60克，果汁100克，淀粉(豌豆)20克，猪油（炼制）100克 制作方法： 1。将豆腐放入沸水锅内煮透捞出，切成2。7厘米长、1。3厘米宽、0。7厘米厚的象眼片。...