红糖米糕的做法【视频+笔记】

2014-09-18 来源:食全食美 作者:苹果

红糖米糕食全食美

【食材】大米、红糖

【用具】蛋糕模

【制作步骤】

1、将大米浸泡过夜,泡发后用擀面杖擀成粉状,颗粒过筛;

2、蛋糕模摆上锅,将大米粉盛入蛋糕模中放上等量的红糖;

3、锅上气,盖上蒸锅盖,大火30分钟后,关火出锅即可;

【大厨小提示】

大米粉入硅胶模不能压瓷实,要虚放更容易透气蒸熟口感更好;

(《食全食美》20140826视频从第10分钟开始讲红糖米糕的做法)主持人:吴冰、火旺、甄惠英

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 奶油炸糕的做法【视频+笔记】

    【食材】面粉、鸡蛋 【调料】黄油、白糖 【制作步骤】 1、找一搪瓷锅,倒入五百克清水; 2、烧开后倒入两百五十克面粉,边倒边搅拌,一直和成面团; 3、加五十克白糖,将面团晾

  • 杂米年糕的做法【视频+笔记】

    【食材】白糯米、黑糯米、小米 【调料】红枣、莲子、黑提子、葡萄干、桂圆干 【制作步骤】 1、白糯米、黑糯米提前用温水浸泡,分别放入开水中捞一下,再用大火蒸三十分钟; 2、

  • 桂花莲子糕的做法【视频+笔记】

    【食材】糯米、莲子、淮山药片 【调料】糖桂花、香油 【制作步骤】 1、糯米浸泡4小时以上,莲子、淮山药片浸泡1小时; 2、泡好的莲子放入高压锅,淮山药片撕碎后也放入锅内,放

  • 香煎糯米糕的做法【视频+笔记】

    【食材】糯米 【调料】果丹皮、糯米粉、白糖 【制作步骤】 1、糯米用水浸泡4小时,滗去水分,上锅蒸40分钟,果丹皮切碎备用; 2、糯米放入大碗中,趁热砸至无米粒的状态; 3、案

  • 戚风蛋糕卷的做法

    【食材】鸡蛋 【调料】柠檬、白砂糖、牛奶、色拉油、低筋粉、果酱 【制作步骤】 1、将蛋清加入柠檬汁,打至出现大泡泡,分三次加入白砂糖打至湿性发泡; 2、将蛋黄打匀,加入牛

  • 香蒸槐花糕的做法-怎样蒸花糕

    香蒸槐花糕。【食材调料】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉,100克面粉。青红椒粒,葱姜末,生抽、米醋、盐、味精。【制作步骤】1、槐花泡水3分钟。2、2个鸡蛋打发,加1克泡打粉

  • 绿豆凉糕的做法视频

    【食材】 绿豆 、琼脂、冰糖、 蜂蜜 ; 【制做方法】 1、绿豆事性泡发好,入温小中煮熟,将豆沙糊滤出备用。 2、绿豆汤汁倒入锅中,加入冰糖。再将琼脂加清水泡软,放入汤里煮开

  • 椰奶糕的做法-糕点

    健康小提示,牛奶的妙用。【食材】玉米粉、白砂糖、椰浆、牛奶、椰茸;【做法】1、取适量的椰浆和牛奶混合一起(约250毫升的量),分成两份,一半加入白糖,再倒入锅中以小火煮

  • 蜜豆白森林的做法

    【食材】蜜豆一包、香草粉10克、低筋面粉110克、食用油/水/糖80克,鸡蛋5个,鲜奶油,白巧克力,樱桃; 【制作步骤】 1、油、水、蛋黄、香草粉、20克糖粉、过筛后的

  • 甑糕的制作方法

    本页提供2018年1月15日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是 《甑糕》 。主要介绍甑糕的制作方法等相关内容,养生铺提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节