【调料】盐、鸡粉；
【制作步骤】
1、南瓜和山药事先蒸熟，分别打成泥。山药时厍入盐调味。蒸锅水烧开，山药泥和南瓜泥移入锅里蒸制2~3分钟；
2、锅里火烧开，放入西兰花氽烫成熟捞出。继续烧开水，放入带子片氽烫成熟捞出。
3、把氽烫的带子摆盘底，放放西兰花，倒扣在盛盘上。
4、取清水，盐，鸡粉和生粉混全均匀，热锅热油，倒入芡汁勾出薄芡，再淋几滴油提亮，盛出。
5、最后依次在盛盘里倒入山药汁，南瓜汁，再淋上烧好的芡汁即可。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变香细嫩，并有中和致癌物质的作用。
（东南卫视食来运转20140323视频，主持人：刘伟、陈伟杰）
【食材】蚝干、杂粮 粥 、芥菜； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、蚝干事先泡发蒸制成熟取出，糙米和 糯米 事先熬成粥底，备用； 2、将粥底回锅加热，可以加入清水，煮开后倒
本页提供2014年4月18日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《瑶柱节瓜》。食客私房菜-瑶柱节瓜 食材 瑶柱，虾米，节瓜，冬菇，红葱头，生姜 做法
本页提供2014年4月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《蟹肉瑶柱豆苗》。食客私房菜-蟹肉瑶柱豆苗 食材 豆苗，蟹肉，干贝，鸡蛋，高汤 做法 1
米皮冻的材料：籼米500克，豆豉油200克，味精5克，蒜末25克，芝麻油5克，明矾3克。www.caidaoke.com 米皮冻的做法： 1.将籼米洗净，用清水浸泡3小时后，捞起加水1500克，用磨磨成浆，加上
主料：烤鸡、小叶菜、瑶柱 调料：油、盐、耗油 制作方法： 1、小叶菜用水泡30分钟，烤鸡撕成细丝。 2、瑶柱泡开后用水煮熟，留汤汁。 3、热锅下油，撒盐，八成热时下小叶菜、烤鸡
主料：干贝，鸡蛋，盐，米酒。 制作方法： 1。把干贝用水冲洗一下，用水浸泡，发涨的贝捞出，撕成丝，水留用。然后把干贝丝上笼屉大火蒸15分钟备用。 2。蒸干贝的时候就开始准备
主料：瑶柱，鸭亦，冬瓜 调料：盐，清水适量 制作方法： 1、鸭亦飞水后放入陶瓷煲内，加入瑶柱和适量的清水煮开。 2、大概一个小时后放入连皮冬瓜，煲上二个小时，吃前下点盐调
主料：干贝150克，黄瓜150克，红萝卜100克，荸荠150克 调料：味精1克，盐2克，胡椒粉2克，白酒5克，淀粉(豌豆)5克，香油5克 制作方法： 1。先用1杯开水将干贝浸泡15分钟左右，再放入蒸
【食材】瑶柱、鸡脯肉、青瓜、生粉； 【调料】盐、味精； 【制做方法】 1、鸡脯肉洗干净切片成小块，拌蛋清和生粉； 2、青瓜分成四瓣，不去皮，切片； 瑶柱水晶鸡
擂茶介绍 擂茶是福建客家地区常见的美食，其食材并不固定，地区不同所选用的食材也会有所差异，如福建宁化地区就常用一种小野草擂制外加一些粉干、花生米和一些豆类配置而成。擂茶口