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香芹炒蛏的家常做法【视频+笔记】

2014-10-15 来源:食来运转 作者:苹果

【食材】蛏干、芹菜、香干、蒜、红椒

【调料】酱油、盐、鸡粉、香醋

【制作步骤】

1、香干切条,芹菜切段,姜蒜切片备用。

2、热锅热油,炒香姜蒜和干辣椒,倒入香干、酱油、泡发的蛏干翻炒入味;

3、最后倒入芹菜、盐、鸡粉、香醋、撒入红椒丝稍微翻炒,即可起锅。

香芹炒蛏的家常做法

【健康小提示】

1、泡发蛏时要用温水泡发,这样泡发出来的蛏才能慢慢的去膨胀;

【芹菜的营养价值】

芹菜当中富含蛋白质、碳水化合物、萝卡素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时具有平肝清热,凉血健胃、清肠利便、润肺止咳、降低血压的食疗功效。

(《食来运转》20141013 家常烧鲍鱼)主持人:刘伟、小许

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